طريقة المبكبكة الليبية
تعتبر المبكبكة الليبية من أهم أطباق المطبخ الليبي وهو من الأكلات السريعة والمغذية فهي غنية بالفيتامينات والمعادن كما تتميز مذاقها الرائع، جربي اليوم مع يمي طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم، ويمكنك تقديمها بجانب السلطة الخضراء وغيرها من المأكولات الشهية.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 876 سعرة حرارية
- 500 غرام من المكرونة قواقع.
- 500 غرام من اللحم المقطع لمكعبات.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة مفرومة.
- فصان من الثوم المفروم.
- قرن من الفلفل الحار.
- ورقة من الغار.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- كوب من عصير الطماطم.
- كوب من مرقة الدجاج.
مقادير المبكبكة الليبية
-
طريقة التحضير
-
- 180 دقيقة
- تقليب الثوم والبصل
تم نسخ الرابطضعي الزيت النباتي في مقلاة وسخنيه على النار، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم لمدة خمس دقائق.
- إضافة الفلفل الحار
تم نسخ الرابطأضيفي الفلفل الحار وورق الغار والبابريكا إلى البصل والثوم وقلبيهم من جديد.
- إضافة اللحم
تم نسخ الرابطأضيفي قطع اللحم وقلبيها جيداً لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والكركم والبهارات.
- إضافة صلصة الطماطم
تم نسخ الرابطأضيفي صلصة الطاطم إلى المزيج وحركي المكونات من جديد.
- إضافة المعكرونة
تم نسخ الرابطأضيفي المعكرونة إلى المكونات وقلبيها جيداً.
- إضافة عصير الطماطم
تم نسخ الرابطأضيفي عصير الطماطم ومرق الدجاج إلى الخليط وحركي المكونات جيداً واتركيها على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج.
- تقديم المبكبكة الليبية
تم نسخ الرابطاسكبي المبكبكة الليبية في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.
