طريقة عمل الكرانتيكا باللحم
جربتي النكهات الجزائرية من قبل في منزلك، حضري اليوم الكرانتيكا باللحم بمقاديرها الأصلية وخبرينا عن رأيك عن طريق تقييم الوصفة عبر موقعنا، يمكنك تقديمها بجانب السلطة الخضراء من موقعنا.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 4 اشخاص
- 214 سعرة حرارية
- 200 جرام كتف غنم منزوع العظام مقطع شرائح رفيعة.
- حبة من الطماطم صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- كوب من الحليب.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة ن الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مقادير الكرانتيكا
-
طريقة التحضير
-
- 50 دقيقة
- تسخين الفرن
تم نسخ الرابطحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ودهني قالب بالقليل من الزبدة.
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطسخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلي فيه اللحم لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج.
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطضعي في وعاء الخلاط الكهربائي دقيق الحمص والكمون والملح والفلفل والبيض والملح، ثم اخفقي المكونات حتى تتداخل.
- تقطيع اللحم وإضافته للطماطم
تم نسخ الرابطقطعي اللحم إلى مكعبات صغيرة وضيفيها إلى المزيج مع الطماطم واخلطي من جديد.
- تسوية الكرانتيكا
تم نسخ الرابطاسكبي المزيج في القالب واخبزها لـ30 دقيقة حتى تنضج.
- تقديم الكرانتيكا
تم نسخ الرابطأخرجي القالب من الفرن ونثري الكمون على الوجه ثم قدّميها وبالصحة والعافية.