الفيصلية

  • تاريخ النشر: الجمعة، 26 مارس 2021 آخر تحديث: الخميس، 15 أبريل 2021 الصنف: حلويات التقييم:
الفيصلية

تعتبر حلوى الفيصلية من الحلويات الشرقية التي تشتهر بإعدادها بلاد الشام، وتتكون من عجينة الكنافة المحشوة بالفستق والممحلاة بالقطر، وتقدم في جميع المناسبات السعيدة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير الفيصلية.

  • المكونات

    • 20 دقيقة
    • 12 اشخاص
الفيصلية
كوب وثلث من السمن المذوب
ملعقة كبيرة من ماء الزهر
كوبان من الفستق المجروش
360 غرام من الكنافة
ملعقة كبيرة من الماء
القطر
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
ثلثا كوب من الماء
كوبان من السكر
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة

  1. يُحضّر القطر بوضع الماء والسكر في قدر على النار.
  2. يُحرك المزيج ويُترك حتى يغلي ثم تخفف تحته النار.
  3. يترك القطر يغلي لمدة دقيقة ثم يضاف عصير الليمون مع التحريك.
  4. تحضر الفيصيلية بوضع الفستق في وعاء ثم تضاف ملعقة كبيرة من الماء وماء الزهر وتخلط المكونات.
  5. تفرك الكنافة ويؤخذ منها مقدار 30 غرام وتمد بالطول ويوضع في بدايتها ملعقة كبيرة من الحشوة.
  6. تطوى الكنفة على شكل مثلث ثم توضع في صينية.
  7. تكرر العملية حتى تنتهي المكونات.
  8. تثترك عجينة الكنافة المحشوة لساعة حتى تجف.
  9. يسكب السمن فوق عجينة الكنافة، ثم توضع الصينية على النار مع تحريكها باستمرار كل عشر دقائق.
  10. تصفى الصينية من السمنة وتقلب قطع الفيصلية على الجانب الآخر ثم يسكب عليها السمنة وتوضع على النار وتترك لخمس دقائق مع تحريك الصينية.
  11. تصفى الصينية من السمنة ويسكب القطر على الفيصلية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)