الطنجية المراكشية
- تاريخ النشر: 2021-12-01 آخر تحديث: 2023-11-16 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
الطنجية المراكشية من الأطباق الرئيسية التي اشتهر بها المطبخ المغربي، وهو من الأكلات السريعة والمغذية فهي غنية بالفيتامينات والمعادن كما تتميز مذاقها الرائع، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم.
المكونات
-
- 20 دقيقة
- 4 اشخاص
- 659 سعرة حرارية
- 1.8 كيلو غرام لحم
- كوب بقدونس مفروم
- ¼ كوب زيت زيتون.
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- ½ حبة ليمون مقطّعة
- 4 ملاعق كبيرة ماء
- قِشر ½ حبة ليمون، حوالي ملعقة كبيرة
مقادير الطنجية المراكشية
- 8 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة توابل رأس الحانوت
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- ¼1 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
مقادير البهارات
-
طريقة التحضير
-
- 6 دقيقة
- طهي اللحم
تم نسخ الرابطأحضري قدراً عميقاً، وأضيفي اللحم والبصل والثوم والبقدونس والكزبرة وقشر الليمون والتوابل، أضيفي زيت زيتون وشرائح الليمون والماء، وقلّبي المكونات معًا.
- خبز الطنجية
تم نسخ الرابطغطِّي الجزء العلوي من القدر بورق البرشمان، ثم ضعي فوقه ورق الألمنيوم، غطي القدر جيدًا بالقصدير، واثقيبه باستخدام الشوكة، ضعي القدر في الفرن على درجة حرارة 140 مئوية، اتركيها في الفرن من 5-6 ساعات لينضج اللحم تمامًا.
- تقديم الطنجية المراكشية
تم نسخ الرابطأخرجيها من الفرن، وقدّم طبق الطنجية ساخنًا مع الخبز المغربي وبالصحة والعافية.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 659 | الدهون | 200g |
|---|---|---|---|
| الألياف | 1g | سكر | 1g |
| البروتين | 37g | الكوليسترول | 371g |
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
