الشيف ديما حجاوي

ديما حجاوي هي شيف أردنية متميزة، تُعتبر واحدة من أبرز الوجوه في مجال الطهي في العالم العربي. بدأت ديما مشوارها في عالم الطهي بعد أن درست فنون الطهي في الخارج، لتعود إلى وطنها، وتبدأ رحلتها في تقديم وصفات مبتكرة تجمع بين التقليدي والمعاصر. تتمتع ديما بشعبية كبيرة على منصات التواصل الاجتماعي، حيث تشارك متابعيها وصفاتها الإبداعية وأساليب الطهي المميزة التي تجعل من كل وجبة تجربة فريدة.

أهم وصفات الشيف ديما حجاوي

من أكثر الوصفات شهرة في مطبخ ديما حجاوي هي "المنسف الأردني"، وهي واحدة من الأطباق التقليدية المميزة التي تشتهر بها الأردن. يتميز المنسف بمزيج فريد من اللحم، الأرز، واللبن، ويُعتبر طبقًا رئيسيًا في المناسبات والاحتفالات. تستخدم ديما في تحضير هذا الطبق مكونات عالية الجودة، وتحرص على تقديمه بأجمل طريقة، مما يجعل كل وجبة من المنسف من توقيعها الخاص.

بداية الشيف ديما حجاوي

بدأت الشيف ديما حجاوي شغفها بالطهي منذ طفولتها تحت تأثير والدتها التي كانت تهتم بإعداد وجبات صحية ومتوازنة. مع مرور الوقت، طوّرت ديمة أسلوبها الخاص الذي يمزج بين الأطباق العربية والعالمية. أصبحت واحدة من أبرز اختصاصيات الطعام في العالم العربي، مؤلفة لعدة كتب طبخ ونجمة برامج طهي.

انضمت إلى قناة رؤيا في عام 2012، حيث قدمت فقرة طهي مباشرة مرتين أسبوعياً في برنامج "دنيا يا دنيا". كما قدمت برنامج "مطلوب شيف" على قناة أبوظبي، حيث عملت كمقدمة وخبيرة في الطهي وشاركت في تحكيم المسابقات مع كبار الطهاة.

بفضل خبرتها التي تزيد عن 12 عامًا، أسست "نادي ديما للطبخ" لتعليم تقنيات الطهي والمبادئ الأساسية. اختيرت أيضًا سفيرة للطهي الصحي لشركة فيليبس في الشرق الأوسط. في عام 2012، أطلقت تطبيقها الخاص على متجر أبل الذي حقق نجاحًا كبيرًا.

شهرة الشيف ديما حجاوي

ديمة نشطة على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث لديها أكثر من 400,000 متابع على فيسبوك. كما تم اختيارها في 2013 من قبل شركة يونيليفر لتمثل منتجات "كنور" في الأردن، وقامت بتقديم حملة "ست النكهات" بنجاح.

في 2014، تم اختيارها ضمن العشر شخصيات النسائية الأكثر تأثيرًا في الأردن، وظهرت صورتها على غلاف مجلة "جوردن بيزنيس". في عام 2015، شاركت كمتحدثة في القمة العربية الأولى للمؤثرين، وظهرت في برامج رمضان على قنوات دبي ورؤيا.