السجق الإسكندراني في البيت
السجق من الأكلات الشرقية اللذيذة المتبلة ذات المذاق المميز والتي لها الكثير من الطرق لتحضيرها، تعرفي على طريقة عمل السجق الإسكندراني في البيت خطوة بخطوة وقدميها بجانب خبز الصامولي من موقعنا.
مقالات ذات صلة:
المكونات
-
- 5 دقيقة
- 6 اشخاص
- 332 سعرة حرارية
- كيلوغرام من السجق.
- 3 حبات من البصل المفروم خشن.
- 5 حبات من الفلفل الأخضر الرومي.
- 4 حبات من البندورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
مقادير السجق الاسكندراني
-
طريقة التحضير
-
- 20 دقيقة
- تشويح السجق
تم نسخ الرابطقطعي السجق إلى حلقات ثم ضعيه على النار في قليل من الزيت حتى يحمر جيداً، ثم رشي الملح والفلفل مع قليل من الماء حتى يقترب من النضج.
- طهي الخضروات
تم نسخ الرابطقطعي البصل إلى قطع صغيرة جدا وحمريه في الزيت، ثم ضعي الفلفل والبندورة واتركيه قليلا على النار، ثم أضيفيهم على السجق مع الكاتشاب وقليل من المياه وقلبيهم معا، واتركيهم ربع ساعة علي نار هادية.
- تقديم السجق الاسكندراني
تم نسخ الرابطاسكبي السجق في طبق التقديم وقدميه على الفور.
