الريزوتو من الأطباق الإيطالية التي تتكون أساسًا من الأرز المطبوخ بمرق الدجاج والزبدة والثوم والبصل وعصير التفاح وغيرها من المكونات الأخرى، إذ يمكن صنع هذا الطبق بطرق مختلفة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الريزوتو.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 4 اشخاص
- 215 سعرة حرارية
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم
- ربع كوب من عصير التفاح المعلب
- ثلاثة أرباع الكوب من مبشور جبن البارميزان
- كوبان من أرز أربوريو
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- أربعة أكواب من مرق الدجاج
- حبة من البصل المفروم
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم
الريزوتو
-
طريقة التحضير
-
- 15 دقيقة
- طريقة التحضير
تم نسخ الرابطيوضع المرق في قدر على نار معتدلة.
تذوب الزبدة في إناء على النار ويقلّب البصل لخمس دقائق.
يضاف الزعتر والثوم إلى البصل وتقلّب المكونات لدقيقة وبعدها يضاف الأرز ويحرّك لدقيقتين.
يضاف عصير التفاح إلى الأرز ويترك حتى يمتص الأرز كمية السوائل.
يضاف المرق الساخن إلى المزيج ويترك على النار لخمس دقائق.
يضاف جبن البارميزان والفلفل الأسود والملح وتقلّب المكونات.
يسكب الأرز في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 215 |
|---|
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
