طريقة عمل الحليب المكثف المحلى
تعرفي على خطوات سهلة لتحضير الحليب المكثف المحلى لمذاق لذيذ يضيف النكهة المميزة للحلويات.
يستخدم الحليب المكثف في تحضير الكثير من الوصفات مثل التشيز كيك والتارت والأكلير وغيرها، وهو من المكونات الرئيسية التي تضيف النكهة المميزة للحلويات لمذاق لذيذ جداً، تعرفي على طريقة الحليب المكثف المحلى بخطواتٍ سهلة.
شاهد أيضاً: طريقة تحضير كريمة الطبخ
شاهد أيضاً: طريقة عمل الكريم الكراميل
شاهد أيضاً: طريقة عمل القشطة المنزلية
مكونات الحليب المكثف
-
- 2 دقيقة
- 2 اشخاص
- 320 سعرة حرارية
- كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
المكونات
-
طريقة تحضير الحليب المكثف
-
- 20 دقيقة
- ذوبان السكر
تم نسخ الرابطضعي الحليب والسكر في قدر على النار مع التقليب المستمر إلى أن يذوب السكر تمامًا، ثم اتركي المزيج على نار منخفضة مع محاولة التحريك باستمرار حتى يتبخر جزء كبير من الماء الموجود في الحليب وتلاحظي أن كمية المزيج قلت إلى النصف تقريبًا.
- إضافة الزبدة والفانيلا
تم نسخ الرابطأضيفي الزبدة والفانيلا إلى الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا وتحصلين على قوام الحليب المكثف المطلوب.
- إضافة البينكنج صودا
تم نسخ الرابطارفعي القدر عن النار ثم ضعي رشة البيكنج صودا للحصول على قوام كريمي للحليب المكثف المحلى.
- تخزين الحليب المكثف
تم نسخ الرابطاتركي الحليب حتى يبرد تمامًا قبل استخدامه في الوصفات الأخرى، ويمكن حفظه في الثلاجة لمدة ثلاثة أيام.
