تعرف أم علي بأنها أحد أنواع الحلويات التقليدية المصرية والتي يتم تحضيرها بوصفات عدة وإضافات مختلفة، فالبعض يعدها بالتوست والبعض يستخدم رقائق البيف باستري الجاهزة، وتزين بالمكسرات المتنوعة بعد مزجها بالحليب، إلا أن وصفة أم علي بشوكولاتة هرشيز Hershey’s تعد مزيجاً مختلفاً بين النكهة العربية والغربية والتي تعطيها نكهة مختلفة عن الأنواع الأخرى.
المكونات
-
- 15 دقيقة
- 6 اشخاص
- 714 سعرة حرارية
- ست حبات من الكروسان السادة.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من اللوز المفروم خشن.
- نصف كوب من الفستق المفروم خشن.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- ربع كوب من الزبيب.
- ربع كوب رقائق شوكولاتة الحليب هرشيز.
- ملعقة صغيرة من الزبدة الذائبة.
- نصف كوب من كريمة الخفق.
مقادير أم علي
- ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم خشناً.
مقادير الزينة
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تحضيرالكروسان
تم نسخ الرابطقطعي الكروسان إلى قطع كبيرة وضعيها في وعاء.
- طريقة تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي رقائق الشوكولاتة مع اللوز والفستق والزبيب وجوز الهند وقلبيهم جيداً.
- طريقة تسخين الحليب
تم نسخ الرابطضعي الحليب في قدر صغيرة على نار متوسطة وسخنيه حتى يبدأ بالغليان ثم أضيفي السكر وقلبي المكونات جيداً وضعيه جانباً.
- طريقة تطبيق ام علي
تم نسخ الرابطضعي القليل من مزيج الحليب في صينية الخبيز، ثم أضيفي لها جزءاً من خليط الكروسان، ثم اسكبي فوقه نصف كمية الحليب، ثم وزعي خليط الكروسان فوق الحليب واسكبي الحليب المتبقي فوقه ليغطي جميع قطع الكروسان، ثم اخفقي الكريمة وضعيها فوقها.
- طريقة خبز أم علي
تم نسخ الرابطضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة عشرين دقيقة، ثم حمريها لمدة خمس دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
- تقديم أم علي بشوكولاتة هرشيز
تم نسخ الرابطزيني أم على بالفستق الحلبي، ثم قدميها ساخنة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 714 | الدهون | 38.8g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 85.3g | الألياف | 2.9g |
| سكر | 49.2g | البروتين | 11.4g |
- "وصفة أم علي" ، المنشورة على موقع arabia.hersheys.com
ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)