أم علي بالقشطة خطوة بخطوة

قطعي مربعات عجينة الباف إلى نصفين، ضعيها في الصينية مع ترك مسافة بين القطع، ثم ضعيها في الفرن ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون، ثم دعيها تبرد تماماً.

اخلطي الحليب، السكر وخلاصة الفانيليا والزبدة في قدر واخلطيهم على النار، ثم أضيفي اللوز، الفستق، القرفة وجوز الهند.

قطعي الباف باستري إلى قطع صغيرة، ضعيها في الطبق، ثم اسكبي خليط الحليب مباشرة فوق الخليط في الطبق وقلبيه قليلا ليتوزع، ثم اتركيه جانبا لبضع دقائق ليتشرب بالحليب، ثم ضعي القشطة على وجه الصينية، ثم اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً مدة 20 دقيقة.

أخرجي أم علي من الفرن وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.