أفضل طريقة لعمل بقلاوة المكسرات للدايت بدون سعرات عالية
وصفة بقلاوة للمكسرات قليلة السعرات وتناسب الدايت دون خسارة المذاق الأصلي
بقلاوة المكسرات للدايت هي اختيار مناسب لمن يرغب في الاستمتاع بمذاق الحلويات الشرقية بنسخة أخف وسعرات أقل دون فقدان النكهة الأصلية، تعتمد هذه الوصفة على استخدام رقائق مخففة وكمية أقل من السمن مع تقليل نسبة السكر للحصول على قوام مقرمش ولكن صحي أكثر، تعمل المكسرات المحمصة على إضافة طاقة جيدة وألياف مفيدة تساعد على الشبع بشكل أفضل، كما يمكن التحكم في كمية الشربات واستخدام بدائل طبيعية لتقليل السعرات، ومع الالتزام بالخطوات الصحيحة، ستحصلين على بقلاوة خفيفة مثالية للأنظمة الغذائية.
الخطوات الأساسية لتحضير بقلاوة بالمكسرات للدايت
- اختيار رقائق جلاش رفيعة ودهنها بطبقة خفيفة جدًا من السمن أو بخاخ الزيت لتقليل الدهون.
- مزج المكسرات المحمصة مع القليل من التحلية الطبيعية للحصول على حشوة لذيذة وأخفّ.
- توزيع الحشوة بين طبقات الجلاش بإحكام مع الضغط الخفيف للحصول على بقلاوة متماسكة.
- خبز البقلاوة على حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية دون الحاجة لكمية كبيرة من الدهون.
- تجهيز شربات خفيف للدايت باستخدام كمية أقل من السكر أو باستخدام بديل طبيعي ثم سقي البقلاوة بعد خروجها من الفرن.
شاهد أيضاً: أكلات دايت صحية: نصائح ووصفات شهية
شاهد أيضاً: طريقة عمل أصابع البقلاوة
مكونات بقلاوة المكسرات للدايت
-
- 20 دقيقة
- 8 اشخاص
- 150 سعرة حرارية
- 1 باكيت جلاش (رقائق فيلو رفيعة).
- 2–3 ملاعق كبيرة فقط من السمن خفيف أو بخاخ زيت الزيتون.
- رشة بسيطة من النشا بين الطبقات (اختياري).
المكونات
- كوب من المكسرات المحمصة (لوز، بندق، فستق) مفرومة خشن.
- ملعقة صغيرة من العسل أو سكر دايت للتحلية.
- رشة قرفة اختيارية.
مكونات الحشوة
- نصف كوب ماء.
- ملعقتان كيرتان من العسل أو بديل السكر الطبيعي.
- عصرة ليمون صغيرة.
مكونات الشربات الدايت
-
طريقة تحضير بقلاوة المكسرات للدايت
-
- 25 دقيقة
- تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطلتطبيق بقلاوة المكسرات للدايت، اخلطي المكسرات المحمصة مع العسل ورشة القرفة جيدًا حتى تتكوّن حشوة متماسكة وسهلة التوزيع.
- تحضير طبقات بقلاوة المكسرات للدايت
تم نسخ الرابطادهني كل ورقة جلاش بطبقة خفيفة جدًا من السمن أو رشيها ببخاخ الزيت ثم ضعيها فوق بعضها للحصول على طبقات متماسكة ورفيعة.
- حشو البقلاوة
تم نسخ الرابطوزّعي طبقة من خليط المكسرات بين طبقات الجلاش واضغطي بخفة لثبات الحشوة دون تفتيت الطبقات.
- تقطيع وخبز البقلاوة
تم نسخ الرابطاقطعي الجلاش بالشكل المرغوب ثم ادخليه فرنًا متوسط الحرارة حتى يصبح ذهبيًا دون الحاجة لكمية كبيرة من الدهون.
- تحضير الشربات الدايت
تم نسخ الرابطاغلي الماء مع العسل وعصرة الليمون لمدة دقيقتين فقط لتحضير شربات خفيف خاص بالدايت.
- سقي البقلاوة
تم نسخ الرابطاسكبي الشربات الدافئ أو البارد فوق البقلاوة فور خروجها من الفرن حتى تتشربه وتحتفظ بقوام خفيف.
- تقديم بقلاوة المكسرات للدايت
تم نسخ الرابطقدّمي بقلاوة المكسرات للدايت بعد أن تبرد قليلًا، وزيّني الوجه بمكسرات إضافية محمصة لزيادة النكهة دون رفع السعرات.
