أسهل طريقة لعمل سمبوسة البيض والجبن لفطور أو سحور شهي

أسهل طريقة لعمل سمبوسة البيض والجبن تمنحك فكرة عملية لفطور سريع أو سحور شهي بدون مجهود كبير، حيث تعتمد الوصفة على مكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت ويمكن تجهيزها في دقائق معدودة، وتناسب هذه الوصفة الأيام المزدحمة التي تحتاجين فيها إلى طبق خفيف ومشبع في الوقت نفسه، كما أنها تدخل ضمن أفضل أفكار وصفات السحور التي تجمع بين البروتين والطعم اللذيذ وسهولة التحضير، ويمكن التحكم في نوع الجبن أو كمية البيض حسب الذوق دون التأثير على نجاح الوصفة، وفي السطور التالية ستجدين الطريقة المبسطة لتحضيرها بخطوات واضحة وسهلة.

الخطوات الأساسية لتحضير سمبوسة البيض والجبن

• خفق البيض مع رشة ملح وفلفل أسود ثم طهيه في مقلاة غير لاصقة حتى يتماسك قليلًا دون أن يجف تمامًا ليبقى طريًا داخل السمبوسة.
• إضافة الجبن المبشور إلى البيض الدافئ مع التقليب حتى يذوب قليلًا ويمتزج بالحشوة ليعطي قوامًا كريميًا وطعمًا غنيًا.
• تجهيز رقائق السمبوسة ووضع مقدار مناسب من حشوة البيض والجبن في كل قطعة دون زيادة حتى لا تفتح أثناء الطهي.
• طي السمبوسة بإحكام على شكل مثلثات أو لفائف حسب الرغبة مع الضغط الخفيف على الأطراف لإغلاقها جيدًا.
• قلي السمبوسة في زيت ساخن حتى تتحمر وتصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج ثم تُرفع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• تقديم السمبوسة ساخنة مع صوص مناسب مثل الكاتشب أو الزبادي أو الصوص الحار حسب الذوق لتكون جاهزة للفطور أو السحور.