النمورة السورية وتعرف أيضا باسم البسبوسة أو الهريسة وهي الحلوى الأشهر في سوريا، تعرفي على طريقة تحضير النمورة السورية الشهية بطريقة سهلة وبمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك، وقدميها بجانب القهوة السعودية وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 12 اشخاص
- 326 سعرة حرارية
- مكونات النمورة السورية
- كوب واحد من السمن.
- أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
- خمسة أكواب من السميد (يفضل سميد خشن).
- كوبان اثنان من السكر (يفضل سكر ناعم).
- كوب من جوز الهند الناعم.
- كوبان اثنان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بكربونات الصودا.
- القليل من الملح.
- أربع ملاعق كبيرة من ماء الزهر.
- أربع ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- كوب من اللوز المقطع (للتزيين).
- مكوّنات القطر
- أربع أكواب من السكر.
- أربع أكواب من الماء.
- ملعقة واحدة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة واحدة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة واحدة صغيرة من عصير الليمون.
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- خلط المكونات
تم نسخ الرابطسنقوم بإذابة مقدار السمن والزبدة عن طريق وضعهما في قدر على النار حتى يذوبا، نمزج السميد مع الزبدة والسمن المذابان في وعاء الخلط، نخلط المقادير لمدة دقيقة، والأفضل أن ترك الخليط نصف ساعة حسب الوقت المتوفر، نضيف على التوالي المقادير التالية للسميد؛ السكر والزبادي وجوز الهند ومقدار البيكنغ بودر وبيكربونات الصودا ومقدار الملح وماء الزهر وماء الورد، نخلط كل ما سبق ذكره في الخلاط لمدة دقيقة كاملة إلّا أنّ نلاحظ تشكل مزيج ناعم.
- خبز النمورة
تم نسخ الرابطنقوم بدهن طبق الخبز ببعض السمن ونسكب بداخله المزيج المتكوّن، نترك المزيج ليرتاح لنصف ساعة بعد أن نساوي سطحه، نشعل الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية، نقطّع النمورة على شكل مربعات ونوزع عليها اللوزالمقطع ثمّ ندخلها للفرن على الرف الأوسط، نترك النمورة لمدة نصف ساعة داخل الفرن ونخرجها عندما تنضج وتتخذّ اللون الذهبي.
- تحضير القطر
تم نسخ الرابطفي قدر على نار متوسطة نضع السكر والماء وماء الزهر وماء الورد وعصير الليمون لتغلي لمدة عشر دقائق قبل إزالته.
- تقديم النمورة السورية
تم نسخ الرابطتشرّب النمورة بالقطر الساخن حال إخراجها من الفرن، ثم تترك جانباً لتبرد و تقدم.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 326 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
