أطباق عربية لذيذة مع منتجات إن آر تي سي فريش
- تاريخ النشر: 2020-08-17 آخر تحديث: 2024-02-25
استمتع بهذه الأطباق العربية اللذيذة مع عائلتك وأصدقائك. هذه الوصفات لذيذة وسهلة التحضير! احصل على الفواكه والخضروات الطازجة من إن آر تي سي فريش وستتأكد من الحصول على منتجات عالية الجودة والتي ستحسن مذاق أطباقك.
جرب الوصفات أدناه واستمتع!
قرنبيط لبناني
المقادير
- زيت للقلي
- ١ قرنبيط، مقطّع إلى زهيرات صغيرة
- ٢ ملاعق كبيرة من نشا الذرة
- ١ ليمون مقطع إلى شرائح
- ملح البحر
مقادير الطحينة
- ٢ ملاعق كبيرة من الطحينة
- ١ ملعقة صغيرة عصير ليمون
- ١ فص ثوم صغير، مبشور
- رشة ملح البحر
الطريقة
- أضف الزيت إلى قدر متوسط الحجم بجوانب مرتفعة. يسخن الزيت على نار عالية حتى يصل إلى ٣٠٠ درجة فهرنهايت. اخفض الحرارة إلى متوسطة واترك الزيت يستمر في التسخين حتى يصل إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت.
- يقلب القرنبيط مع نشا الذرة. سيضمن ذلك أنها جافة تمامًا وآمنة للقلي العميق. يقلى القرنبيط لمدة ٥-٧ دقائق، أو حتى يصبح لون القرنبيط ذهبيًا وبنيًا وناعمًا. تُزال قطع القرنبيط من الزيت الساخن وتضع على صينية مغطاة بمنشفة ورقية. ثم تضع على نار خفيفة في الفرن.
- أثناء قلي القرنبيط، تخضر صلصة الطحينة: تخلط جميع مكونات صلصة الطحينة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
- عند انتهاء القرنبيط من القلي، تُعصر كمية وفيرة من عصير الليمون فوق القرنبيط ويرش ملح البحر. وبالعافية!
يخنة الحمص والخضار
المقادير
-
١ باذنجان مقطع إلى مكعبات
- ١ حبة فليفلة صفراء (مقطعة)
- ١ فليفلة خضراء (مقطعة)
- ١ بصلة حمراء متوسطة (مقطعة)
- ١½ كوب قرع الجوز (مقطع مكعبات)
- ١ حبة كبيرة أو ٢ كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح
- ٣ فصوص ثوم مهروسة بقشرها
- ١ ملعقة كبيرة زعتر أو أعشاب مختلطة مجففة
- ٢ ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ناعماً
- ١-٢ ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- علبة واحدة من صلصة الطماطم العضوية أو الطماطم المقطعة
- ١ علبة حمص
- ملح البحر وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة
- يسخن الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية، تضع الخضار في مقلاة كبيرة مع زيت جوز الهند وبعض ملح البحر والفلفل الأسود والأعشاب المجففة. تحمص لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
- تضاف صلصة الطماطم، والخضروات المشوية، والحمص إلى قدر كبير على نار متوسطة. تتبل حسب الحاجة بأعشاب إضافية واتركيها تنضج لمدة ٥ دقائق.
- تقدم مع السبانخ أو مع بعض الأرز البني أو الكينوا (أو كليهما!) على الجانب. وبالعافية!
كنافة الفواكه الحمراء والورد
المقادير
-
١ كوب ماء
- ٣ ملاعق كبيرة ماء ورد
- ١ كوب سكر
- ٥٠٠ جرام عجينة كنافة
- ٢٠٠ جرام زبدة ذائبة
- ١ كوب حليب خالي الدسم
- ٢ ملعقة كبيرة سكر
- ١ ملعقة كبيرة نشا ذرة
- ١ كوب فراولة مقطعة إلى شرائح
- نصف كوب بذور رمان
- رشة قرفة
- بتلات الورد المجففة للتزيين
الطريقة
- يحضر شراب الورد عن طريق خلط الماء وكوب من السكر معاً. يُغلى المزيج لمدة ٨ دقائق، ثم يُرفع عن النار وتُضاف ملعقة كبيرة من ماء الورد. يوضع المزيج جانباً ليبرد.
- تخلط عجينة الكنافة مع الزبدة المذابة وتوضع في مقلاة.
- تخبز لمدة ١٥ دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم تنقل إلى طبق التقديم.
- تنقع مع شراب الورد وتترك جانباً.
- في مقلاة كبيرة، يخفق الحليب مع نشا الذرة والسكر والقرفة. يُغلى المزيج حتى يصبح كثيف. يرفع عن النار ويضاف باقي ماء الورد.
- يوزع خليط بودينغ الورد على الكنافة. ثم نضع الفراولة والرمان والورد الورد على الكنافة قبل التقديم. وبالعافية!
نبذة عن إن آر تي سي فريش
تأسست إن آر تي سي فريش في ديسمبر عام ٢٠١٨ لتوريد منتجات عالية الجودة من المزارع المحلية والدولية لسكان الإمارات. تفتخر إن آر تي سي فريش بتسليم المنتجات الطازجة فقط.
تندرج إن آر تي سي فريش تحت ملكية مجموعة إن آر تي سي، التي أُسست منذ أكثر من ٤٠ عامًا في الإمارات. تزود مجموعة إن آر تي سي منتجاتها الى أبرز عملاء الإمارات مثل الأسواق الكبرى، المستشفيات، شركات الطيران، معرض هوريكا، بالإضافة الى قصور الحكام.
الآن أصبحت منتجات إن آر تي سي فريش الطازجة متاحة للعملاء والزبائن مع انطلاق المنصة الإلكترونية. للطلب الرجاء زيارة الموقع: https://www.nrtcfresh.com
وسائل التواصل الاجتماعي:
انستقرام: https://www.instagram.com/nrtcfresh/
