6 فوائد لبذور الشيا...لن تصدقها!!

  • تاريخ النشر: منذ 6 أيام
6 فوائد لبذور الشيا...لن تصدقها!!
مقالات ذات صلة
6 فوائد مدهشة لبذور الكرفس
9 فوائد صحية مذهلة لبذور حبة البركة
فوائد القرع الأحمر: أسرار لا تعرفينها عن فوائده

تعد بذور الشيا واحدة من أهم الحبوب الغذائية المفيدة للجسم.

والتي تقلل عن طريق تناولها من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض ارتفاع الكوليسترول ومرض السكري واضطرابات الأوعية الدموية وأمراض الجهاز العصبي.

وذلك لأنها تحتوي علي الأحماض الدهنيه W-3.

تعتبر بذور الشيا من النباتات الزيتية وتنتمي إلى عائلة lamiacea والتي تنشأ من أمريكا الجنوبية والوسطى وخاصة جنوب المكسيك.

ونظرا إلى أهميتها يمكن دمج بذور الشيا مع العديد من الأطعمة أو العصائر لتعزيز المناعة ومد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية.

القيمة الغذائية لبذور الشيا 

تحتوي بذور الشيا علي مجموعة من العناصر الغذائية والفيتامينات.

يمكن استعراض القيمة الغذائية لبذور الشيا بالأرقام وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية والتي تتواجد في 100 غرام من بذور الشيا المجففة كا التالي:

الماء 5.8 غرام
الطاقة 486 سعر حراري
البروتينات 16.5 غرام
الدهون 30.7 غرام
الألياف 34.4 غرام
الكالسيوم 631 ملليغرام
الحديد 7.72 ملليغرام
الزنك 4.58 ملليغرام
البوتاسيوم 407 ملليغرام
الكربوهيدرات

42.1 غرام

أهمية بذور الشيا:

1-غنية بمضادات الأكسدة

تعد بذور الشيا من أغني الحبوب بمضادات الأكسدة مما يجعل المستحيل معها ممكن، فهي تحارب علامات الشيخوخة وتبطئها بالفعل، مما يجعل البشرة تظهر أكثر شبابا وأيضا الشعر أكثر صحة وقوة.

كما أنها تقلل من خطر الإصابة بالسرطان لأنها تحتوي علي ماده الكيرسيتين.

2-غنية بالألياف

معظم الكربوهيدرات الموجودة في بذور الشيا هي في الواقع ألياف مما يساعد علي حماية الجهاز الهضمي وصحة الأمعاء من الإضطرابات.

فهي تساعد علي تعزيز حركة الأمعاء مما يقلل من حالات الإمساك وإفراغ المعدة من الفضلات الزائدة أول بأول.

كما يعتقد العديد من خبراء الصحة أن بذور الشيا يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

حيث تمتص أليافها القابلة للذوبان كميات كبيرة من الماء وتتوسع في معدتك، مما يزيد من الامتلاء ويبطئ امتصاص الطعام.

ويمكن أيضاً أن يساعد البروتين الموجود في بذور الشيا في تقليل الشهية وتناول الطعام.

ووجدت إحدى الدراسات أن تناول بذور الشيا في وجبة الإفطار يزيد من الشعور بالشبع ويقلل من تناول الطعام على المدى القصير.

3- إنها مصدر نادر لأحماض أوميغا 3 الدهنية

أكثر من نصف دهون بذور الشيا هي أوميغا 3، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لجميع الصحة المتعلقة بالأوميغا، مما يجعلها مفيدة في تقليل المخاطر من الإصابة بأمراض القلب وتحسين النوم ومكافحة الإكتئاب .

أفضل طريقة لتناول بذور الشيا هي دمجها في نظامك الغذائي.

ومع ذلك يجب تجنب الإفراط في تناوله لأنه قد يؤثر سلبًا على صحتك.

4-مصدر غني بالبروتين

بالنسبة للأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم يمكن أن يكون العثور على الأطعمة التي تحتوي على البروتين عبئًا، لكن مع تناول 2 ملعقة طعام من بذور الشيا كأنك تناولت 4 جرامات من البروتين.

يمكن دمج بذور الشيا مع زبدة الفول السوداني وملعقة شوفان وستحصل علي على طاقة كافية لتدوم جيدًا بعد الغداء.

5-بذور الشيا مصدر غني بالفسفور والكالسيوم

صدق أو لا تصدق تحتوي بذور الشيا علي الكالسيوم أكثر من معظم منتجات الألبان فإذا كنت لا تأكل منتجات الألبان فقد يغير ذلك حياتك.

واذا كنت ممن تحب منتجات الألبان فيمكن دمجها مع الزبادي للحصول علي جرعة صحية والتي لها دور كبير في حماية الأسنان من التسوس والإلتهابات التي تصيب اللثة، بالإضافة إلى الوقاية من رائحة الفم الكريهة التي تصيب الفم.

6-خفض مستويات السكر في الدم

تعد مستويات السكر في الدم المرتفعة أثناء الصيام عرضًا نموذجيًا لمرض السكري من النوع الثاني غير المعالج، وترتبط مستويات السكر في الدم المرتفعة باستمرار بزيادة خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة بما في ذلك أمراض القلب.

ولكن الارتفاع المؤقت في مستويات السكر في الدم بعد الوجبات، قد يكون لها أيضا آثار صحية ضارة.

 لذا وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن بذور الشيا قد تحسن حساسية الأنسولين والتحكم في نسبة السكر في الدم، وتثبيت مستويات السكر في الدم بعد الوجبات.

تدعم بعض الدراسات البشرية هذا من خلال إظهار أن تناول الخبز الذي يحتوي على بذور الشيا يقلل من ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبة مقارنة بالخبز الذي لا يحتوي على أي بذور للشيا.