طريقة عمل رأس القرنبيط المشوي

  • تاريخ النشر: الخميس، 12 مارس 2015 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021
طريقة عمل رأس القرنبيط المشوي
مقالات ذات صلة
شوربة القرنبيط المشوي
شوربة القرنبيط
حساء القرنبيط
المقادير :
 
- ملعقة طعام زيت نباتي 
- رأس قرنبيط 
- كوب ونصف لبن 
- بشر وعصير ليمونة 
- ملعقتي طعام فلفل أحمر مطحون
- ملعقة طعام كمون 
- ملعقة طعام بودرة الثوم 
- ملعقة صغيرة كاري 
- ملعقتيين صغيرتين ملح خشن 
- ملعقة صغيرة فلفل أسود 
 
طريقة التحضير : 
 
- نسخن الفرن حتى 400 درجة وندهن صينية صغيرة بالزيت النباتي ونتركها جانباً 
- نقطع قاعدة رأس القرنبيط ونزيل الأوراق الخضراء والجذع الخشبي
- في وعاء عميق نخلط اللبن مع عصير وبرش الليمون، الفلفل الأحمر والكمون وبودرة الثوم والكاري والملح
- نوزع الخلطة السابقة على رأس القرنبيط بالفرشاة أو باليد ونتأكد ن أن القرنبيط تشرب الخلطة كلها
- نضع القنبيط في الصينية المجهزة مسبقاً وندخلها في الفرن حتى تحمر، حوالي 30 أو 40 دقيقة، فالخلطة ستجعل رأس القرنبيط مقرمشاً.
- ندع رأس القرنبيط ليبرد لمدة 10 دقائق، ثم نقطعها قطع كبيرة ونقدمها مع سلطة خضراء.