كب كيك لاتيه جزر

  • تاريخ النشر: الإثنين، 26 يوليو 2021 آخر تحديث: منذ 6 أيام الصنف: حلويات التقييم:
كب كيك لاتيه جزر
مقالات ذات صلة
كب كيك دبل شوكولاتة بالجزر
طريقة عمل لاتيه كيك
حلى لاتيه كيك بالكرسبي

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كب كيك لاتيه جزر الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 12 اشخاص
مقادير الكيك
3 جزر
1 ملعقة كبيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير
3 ملاعق كبيرة ماء ساخن
1 عود زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر حبيبي
1 كوب سكر بني فاتح
4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
3 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
3 أكواب طحين لجميع الأغراض
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1 كوب زيت جوز الهند مذاب
نصف كوب من القهوة الباردة
1 كوب من أنصاف الجوز مفرومة ناعماً
مقادير فانيليا لاتيه فروستينج
3 ملاعق صغيرة مسحوق إسبرسو سريع التحضير
2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
2 عود زبدة غير مملحة درجة حرارة الغرفة
4 كوب سكر بودرة
4 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة ملح
مقادير الجوز المتبل بالبهارات
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
نصف كوب سكر حبيبي
1 كوب من أنصاف وقِطع الجوز
1 ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة بهارات
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
نصف ملعقة صغيرة ملح
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

  2. احضري قالب كب كيك بسعة 12 كوب مع بطانات ورقية وأدهنيها برذاذ الزبدة.

  3. لتحضير عجينة كب كيك الجزر في محضر الطعام افرمي الجزر حتى يفرم ناعماً.

  4. في وعاء صغير اخفقي مسحوق الإسبريسو الفوري والماء الساخن معًا حتى تذوب الحبيبات واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

  5. في وعاء كبير اخفقي الزبدة بخلاط يدوي كهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح زغبية لمدة دقيقتين تقريبًا.

  6. ضعي السكر الأبيض والسكر البني واخفقيهم حتى تصبح المكونات ناعمة لمدة دقيقتين تقريبًا وأكشطي جوانب الوعاء حسب الحاجة.

  7. في وعاء صغير اخفقي البيض والفانيليا معًا.

  8. ضيفي مزيج البيض إلى خليط الزبدة على ثلاثة أجزاء وأخفقهم على سرعة متوسطة بين كل إضافة حتى يمتزج تمامًا.

  9. في وعاء متوسط ​​الحجم أمزجي الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب.

  10. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة في الثلث مع الخفق على سرعة منخفضة بين كل إضافة حتى تمتزج.

  11. ضعي زيت جوز الهند وأخفقيهم على سرعة متوسطة منخفضة لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح رقيقًا.

  12. ضيفي الإسبريسو الفوري المبرد والتخمير البارد واخفقي على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة.

  13. ضيفي الجزر والجوز حتى تتجانس المكونات.

  14. قسمي الخليط بالتساوي بين أكواب الكب كيك المحضرة واملئي كل منها حوالي نصف الكوب.

  15. اخبزي الكب كيك لمدة 18-20 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في وسط الكب كيك ويخرج نظيفًا.

  16. أخرجي الكب كيك من الفرن واتركيها تبرد تمامًا قبل الزينة.

  17. في هذه الأثناء حضري كريمة الزبدة بالفانيليا لاتيه في وعاء صغير اخفقي مسحوق الإسبريسو الفوري والماء الساخن معًا حتى تذوب الحبيبات واتركيها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

  18. في وعاء كبير اخفقي الزبدة بخلاط كهربائي يدوي على سرعة متوسطة حتى تصبح زغبية لمدة دقيقتين.

  19. ضيفي نصف كمية السكر البودرة دفعة واحدة مع الخفق على سرعة منخفضة بين كل إضافة حتى تتجانس.

  20. زيدي الفانيليا والملح والإسبريسو الفوري المبرد واخلطيهما على سرعة منخفضة حتى تمتزج بالكامل وتصبح الزينة ناعمة.

  21. انقلي الزينة إلى كيس أنابيب مزود برأس نجمة كبير ثم ضعيه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

  22. ولتحضير الجوز المتبل بالبهارات غلفي صينية الخبز بورق الزبدة.

  23. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة اخلطي الزبدة والسكر واطهيهم مع التقليب باستمرار حتى يصبح لونهم بني فاتح لمدة 3 دقائق.

  24. ضيفي الجوز وقلبي حتى يغطى بالكامل ثم ارفعي الوعاء من الحرارة.

  25. في وعاء صغير اخفقي القرفة والبهارات والزنجبيل والملح معًا.

  26. رشي خليط التوابل فوق الجوز وقلبي حتى يغطى بالتساوي.

  27. انشري الجوز المحلى على صينية الخبز في طبقة متساوية واتركها تبرد تمامًا لمدة 10 دقائق.

  28. احضري الكب كيك وزينيها بالفانيليا لاتيه فروستينج ثم ضعي فوق كل كب كيك القليل من الجوز المسكر وقدميه لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)