كيك جوز الهند

  • تاريخ النشر: الجمعة، 11 يوليو 2014 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021
كيك جوز الهند
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير كيكة جوز الهند
طريقة عمل كيكة جوز الهند
طريقة عمل كيكة جوز الهند المحمص
المكونات
1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست
كيك أبيض
ماء وزيت نباتي وبياض البيض
بالكمية المذكورة على علبة
خليط الكيك
١ ملعقة صغيرة خلاصة جوز الهند /٢
250 مل حليب
500 مل كريمة الخفق
400 مل حليب مركز
75 غ جوز هند مبشور، ومحمّص
فاكهة كيوي مقطعة إلى شرائح
 
وقت التحضير: 25 دقيقة
الكمية تكفي: 15 شخص
 
طريقة التحضير
1 سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية ( 170 درجة مئوية للقوالب الداكنة أو التي لا تلصق). رشي قاعدة قالب 23x33 سم ببخاخ الخَبز.
 
2 في وعاء كبير اخفقي خليط الكيك مع الماء والزيت وبياض البيض وخلاصة جوز الهند على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية وعلى سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. اكشطي أطراف الوعاء من
حين إلى آخر خلال عملية الخفق. صبي المزيج في القالب.
 
3 اخبزي الكيك حسب الإرشادات على العلبة لقالب 23x33 سم. اتركي الكيك ليبرد مدة 5 دقائق. اثقبي أعلى الكيك بشوكة كل 1 سم، امسحي الشوكة من وقت لآخر للتخلص من اللزوجة.  
 
4 في وعاء متوسط امزجي الحليب و 180 مل من كريمة الخفق والحليب المركز واخفقي باليد إلى أن تمتزج المكونات. سخني المزيج في فرن المايكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقة ونصف أو
حتى يسخن. صبي المزيج بحرص وانتباه على سطح الكيك الساخن. غطي الكيك واحفظيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو إلى أن يبرد.
 
5 في وعاء صغير، اخفقي ما تبقى من كريمة الخفق على سرعة عالية إلى أن تصبح كثيفة (لا تبالغي في الخفق). مدي الكريمة فوق الكيك ورشي عليه جوز الهند المبشور. اقسمي الكيك إلى
مربعات، قدميه مع ما تبقى من مزيج كريمة الخفق. زينيه بشرائح الكيوي. احفظي الكيك مغطى في الثلاجة.