فتة دجاج سورية

  • تاريخ النشر: الخميس، 10 ديسمبر 2020 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
فتة دجاج سورية
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير فتة الدجاج
فتة الدجاج
بالفيديو طريقة تحضير فتة الدجاج

فتة الدجاج السورية من أكثر الأكلات الشامية الشهية تعرفي علي أسهل طريقة لتحضيرها.

  • المكونات

    • 20 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير فتة الدجاج السورية
3 صدور دجاج.
2 خبز لبناني أو شامي مقطع مكعبات.
2 كوب أرز بسمتي.
½ 1 كوب زبادي.
¼ كوب طحينة.
¼ كوب صنوبر محمص.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
4 حبات حبهان.
3 حبات قرنفل ورقة لورا.
2 ملعقة كبيرة زيت.
ملعقة كبيرة زبد.
ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
¾ ملعقة صغيرة كاري.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. على نار متوسطة ضعي كمية من الماء ثم أضيفي القرنفل والحبهان والفلفل الأسود والملح واللورا واتركيه حتى يغلي.

  2. أضيفي صدور الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.

  3. ارفعيه الدجاج من المرق وانزعي الجلد والعظم ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة.

  4. على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الثوم وشرائح الدجاج والبابريكا وقلبي لمدة 5 – 8 دقائق.

  5. على نار متوسطة أذيبي الزبد وأضيفي الأرز والملح وقلبي لمدة دقيقتين.

  6. أضيفي 3 أكواب من المرق وقلبي ثم اتركيه حتى يغلي.

  7. غطي القدر واتركي الأرز على نار هادئة جدًّا حتى ينضج لمدة 45 قيقة.

  8. في وعاء ضعي الزبادي والطحينة والقليل من البابريكا والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون وقلبي جيدًا.

  9. في أطباق التقديم ضعي الخبز ثم رشي القليل من المرق ثم الأرز ثم الدجاج ثم وزعي صوص الزبادي وزينيه بالصنوبر.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)