لحم مقلقل

  • تاريخ النشر: 2021-11-29 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
لحم مقلقل
مقالات ذات صلة
لحم مقلقل
مقلقل لحم الحاشي
مقلقل اللحم السعودي

يعتبر ‫لحم مقلقل من ضمن أشهر الأطباق الرئيسية الذي يتميز بها المطبخ الخليجي والذي يمكنك تحضيره بطرق سهلة ومكونات سهلة من مطبخك، تعرفي مع مطبخ "يمي" على المقادير والخطوات الصحيحة لتحضير الوصفة.

  • المكونات

    • 45 دقيقة
    • 3 اشخاص
    • 375 سعرة حرارية
مقادير لحم مقلقل
كيلو ونصف لحم خروف مقطع
حبة ثوم كاملة ومقشرة
حبة بصل كاملة ومقشرة
ربع أصبع زبدة
2 حبة بصل مقطعة قطع صغيرة
1 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
رشة فلفل أسود
رشة كمون
رشة ملح
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
1 حبة فلفل ألوان مقطعة شرائح
3 حبات فلفل أحمر حار
1 كوب مرق لحم
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. أولا قومي بتحضير وعاء كبير، وضعي فيه قطع اللحم، وضيفي له حبة البصل الكاملة والثوم الكامل
    تم نسخ الرابط
  2. غطي الوعاء، واتركيه على نار متوسطة لمدة خمس دقائق، ثم اخفضي النار واتركي الوعاء لمدة ثلث ساعة حتى ينضج اللحم ويصبح لونه بني، ثم ارفعي الوعاء من على النار
    تم نسخ الرابط
  3. في وعاء اخر، ضعي الزبدة واتركيها على النار حتى تذوب
    تم نسخ الرابط
  4. ضعي البصل المقطع للزبدة وقلبي قليلًا، ثم ضيفي الفلفل الأخضر والفلفل الاسود والملح والكمون وقلبي حتى تختلط كل المكونات
    تم نسخ الرابط
  5. ضيفي اللحم الناضج لخليط البصل و حركي.
    تم نسخ الرابط
  6. ضيفي قطع الطماطم، الفلفل الألوان، الفلفل الحار، ومرق اللحم، وقلبي خليط اللحم المقلقل حتى ينضج
    تم نسخ الرابط
  7. قدميه ساخنا بجانب الأرز وبالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 375
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)