خبز الصاج الخفيف

  • تاريخ النشر: 2021-01-26 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم:
خبز الصاج الخفيف
مقالات ذات صلة
خبز الصاج الخفيف
طريقة عمل خبز الصاج بالمقلاة
طريقة عمل خبز الصاج الفلسطيني

يتميز خبز الصاج بمذاقه الشهي الرائع، ويفضل تحضيره معظم ربات المنزل نظراً لكثرة استخدامه في العديد من الأطباق، خاصةً على وجبة الفطور والغداء والعشاء، حيث يعد من الأطباق الرئيسيّة والجانبية، ويستعمل في تحضير مختلف أنواع السندويشات كالشاورما، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضير خبز الصاج الخفيف بكل سهولة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
مقادير خبز الصاج الخفيف
كوبين من الدقيق الأبيض.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من السكر.
كوبان من الماء الدافئ.
  • طريقة التحضير

    • 20 دقيقة
  1. يتم وضع كل من المكونات الجافة التالية في مصفاة لينخل، كالدقيق، والملح، والسكر، ثم تضاف الخميرة وتمزج، ويوضع فوقها الماء بشكل تدريجي مع العجن بإستخدام اليدين، لمدة عشر دقائق للحصول على عجينة متماسكة.  يتم تجهيز صينية وتدهن ببعض من الزيت النباتي، ثم تشكل العجين إلى كريات صغيرة وتوضع فيها.  يغطي العجين، ويترك جانباً حتى يرتاح لمدة ثلاث ساعات.  يتم وضع المقلاة الغير لاصقة، على النار حتى تسخن، ثم تفرد العجين على سطح مرشوش ببعض من الدقيق باستخدام الشوبك حتى يصبح رقيق جداً، ثم يوضع على المقلاة ويترك حتى يصبح لونه ذهبياً من الجهة الأولى، ثم يقلب على الجانب الآخر ويترك لينضج. ترتب أرغفة الخبز فوق بعضها البعض لتبقى طرية، ونحفظها في البراد.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)