خبز الصاج بالعجينة السائلة

  • تاريخ النشر: 2021-01-02 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
خبز الصاج بالعجينة السائلة
مقالات ذات صلة
عجينة خبز الصاج بدون خميرة
عجينة الصاج للمناقيش
طريقة عمل خبز الصاج في المنزل

يعد خبز الصاج من أشهى أنواع الخبز في المطبخ العربي، ويتميز بكثرة استخدامه في تحضير العديد من الأطباق، حيث تعتبر طريقة إعداد خبز الصاج من التراث العربي؛  وذلك من خلال استخدام الصاج في العديد من الأطباق الشعبية وهناك العديد من الطرق لتحضيره، وسنتحدث في هذه المقال عن طريقة تحضيره بالعجينة السائلة بطريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 7 اشخاص
مقادير خبز الصاج بالعجينة السائلة
كيلو غرام من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
رشة من الملح.
مقدار كافي من الماء الدافئ للعجن.
  • طريقة التحضير

    • 15 دقيقة
  1. يتم وضع الطحين في وعاء مناسب الحجم، ويضاف له كل من الخميرة والسكّر والملح، وتمزج المكوّنات مع بعضها البعض بشكل جيد.
    تم نسخ الرابط
  2. يضاف الماء الدافئ بشكل تدريجي مع العجن باستخدام اليد، للحصول على عجينة خبز الصاج السائلة وليست المتماسكة.
    تم نسخ الرابط
  3. يتم تغطية العجين إلى أن تتخمّر، ثم تفرد العجينة على صاج أو صينيّة كبيرة الحجم وتوضع فوق النار، وتقلّب، ليصبح الرغيف رقيق جداً.
    تم نسخ الرابط
  4.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)