فتة الدجاج

  • تاريخ النشر: الإثنين، 01 مارس 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
فتة الدجاج
مقالات ذات صلة
فتة الدجاج
بالفيديو طريقة تحضير فتة الدجاج
فتة باذنجان بالدجاج

يمكنكِ عمل فتة الدجاج الغنية بالبروتينات والدهون الكربوهيدرات التي تعتبر وجبة غذائية متكاملة بطريقة سهلة وبسيطة ولذيذة ويمكنكِ تقديمها كوجبة رئيسية على الغداء أو كطبق جانبي يرضي ذوق أسرتكِ.

  • المكونات

    • 15 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير فتة الدجاج
1 كوب من الحمص المسلوق أو علبة من الحمص المعلب
1 دجاجة متوسطة الحجم مقطعة لأربع قطع
2 كوب من الأرز متوسط الحبة
كمية مناسبة من اللبن الرائب
كمية مناسبة من الطحينة
عصير 2 حبة من الليمون الحامض
1 رأس كامل من الثوم المقشر والمهروس
كمية مناسبة من زيت الزيتون
1/2 كوب من البقدونس الطازج المفروم ناعمًا
مسحوق الفليفلة الحمراء الحلوة (حسب الرغبة)
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 فص من القرنفل
3 فص من الهيل الحب
مرق دجاج بودرة (حسب الرغبة)
لوز وصنوبر
سمن
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. اغسلي الدجاجة بالماء والملح والليمون والدقيق حتى تصبح نظيفة تمامًا.اسلقي الدجاجة في الماء المنكه بالملح والقرنفل والهيل حتى تنضج قطع الدجاج تمامًا.صفي قطع الدجاج من ماء السلق ثم تخلصي من العظم وقطعي الدجاج لقطع متوسطة.اغسلي الأرز بالماء جيدًا، ثم ضعيه في الماء المغلي المنكه بالملح وبودرة الدجاج واسلقيه حتى ينضج (يحتاج كل كوب من الأرز ما يقارب 2 كوب من الماء الساخن).ضعي الأرز في طبق بايركس أو طبق التقديم ورصي الأرز جيدًا.ضعي الثوم المهروس في طبق عميق ثم أضيفي إليه الملح وعصير الليمون وبودرة الفليفلة الحمراء الحلوة والفلفل الأسود واخلطي المقادير جيدًا.ضعي اللبن الرائب والطحينة في طبق عميق آخر، ثم أضيفي خليط الثوم وعصير الليمون وحركي المزيج جيدًا، ويمكنكِ إضافة كمية مناسبة من مرق الدجاج إلى الصلصة إن كان قوامها متماسك جدًا.وزعي قطع الدجاج فوق الأرز.وزعي الصلصة فوق قطع الدجاج، ثم وزعي الحمص المسلوق.اقلي اللوز والصنوبر بالسمن كل على حدى حتى يصبح لونهما ذهبيًا ثم وزعي اللوز والصنوبر مع السمن فوق فتة الدجاج.قدمي طبق فتة الدجاج مباشرة على سفرتكِ.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)