كيك ياباني

  • تاريخ النشر: 2021-02-25 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: حلويات التقييم:
كيك ياباني
مقالات ذات صلة
كيك ياباني
كيك ياباني
بان كيك ياباني

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير الكيك الياباني الشهي بمقاديره السليمة وخطواته البسيطة ومكوناته الأصلية لتحصلي معنا على أفضل نتائج عند تطبيق الوصفة.

جربيه اليوم على طريقة "يمي" المميزة وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
مقادير الكيك الياباني
⅔ كوب (160 مل) حليب.
⅔ كوب (132 جم) سكر.
½ كوب (120 جم) جبنة كريمي.
½ كوب (120 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة.
½ كوب (75 جم) دقيق.
½ كوب (75 جم) نشا.
¼ كوب (40 جم) سكر بودرة.
8 صفارات بيض.
13 بياض بيض.
ملعقتان صغيرتان (10 مل) فانيليا سائلة.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. سخني الفرن عند درجة حرارة 160درجة مئوية.
    تم نسخ الرابط
  2. على نار متوسطة، ضعي الحليب والجبنة والزبدة، وقلبي حتى يُصبح القوام ناعمًا.
    تم نسخ الرابط
  3. ارفعي الخليط من على النار، واتركيه يبرد قليلًا.
    تم نسخ الرابط
  4.  في وعاء كبير، ضعي صفار البيض والفانيليا، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي خليط الحليب مع الخفق السريع والمستمر حتى لا ينضج البيض.
    تم نسخ الرابط
  5. أضيفي الدقيق والنشا، واخفقيهما حتى يذوبا تمامًا. في وعاء كبير، ضعي بياض البيض، واخفقي بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًّا وأبيض اللون.
    تم نسخ الرابط
  6. أضيفي السكر تدريجيًّا مع الاستمرار في الخفق.
    تم نسخ الرابط
  7. أضيفي ربع كمية بياض البيض إلى خليط الدقيق، وقلبي في اتجاه واحد من أسفل لأعلى حتى يختفي البياض تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  8. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي من بياض البيض.
    تم نسخ الرابط
  9. صبي العجين في صينية مغطاة بورق الزبدة من الأسفل والأطراف، ثم ضعيها في صينية أكبر منها.
    تم نسخ الرابط
  10. صبي ماء مغليًّا في الصينية الكبيرة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  11. اخفضي الفرن إلى 130 درجة لمدة 60 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  12. أخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد قليلًا، ثم زينيها بالسكر البودرة.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)