حلى السميد المحشي

  • تاريخ النشر: 2018-05-31 آخر تحديث: 2021-09-12
حلى السميد المحشي
مقالات ذات صلة
حلى السميد التركي
حلى السميد و جوز الهند
حلى بسكوت الجوزاء بالسميد

الحلويات المحضرة باستخدام السميد كثيرة ومتنوعة، واليوم جئنا لكِ بوصفة جديدة كلياً تعرف باسم حلى السميد المحشي، حضريها اليوم وفاجئي بها عائلتك.

شاهد أيضاً: بسبوسة بدون سميد

حلى السميد المحشي

حلى السميد المحشي

مكونات الطبقة الخارجية

100 جرام زبدة 

1 كوب سميد

2 كوب حليب

1 كوب سكر

مكونات الحشوة

2 كوب حليب

3 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1/4 كوب سكر

طريقة التحضير

1- ابدئي بتحضير الحشوة، ضعي الحليب، النشا، الدقيق، الفانيلا والسكر في قدر على النار، وقلبيها جيداً مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط سميك، ثم ارفعيها عن النار، واتركيها جانباً لتبرد.

2- ضعي الزبدة على النار واتركيها لتذوب، ثم أضيفي السميد وقلبيه حتى يتغير لون السميد، ثم أضيفي الحليب والسكر، وقلبي جيداً حتى يصبح الخليط متماسك.

3- أحضري صحن عميق، غلفيه بورق النايلون، ثم ضعي فيه طبقة من السميد، وشكلي الطبقة بحيث تكون مكورة من الداخل، ثم ضعي كمية كافية من القشطة. بإمكانك أيضاً وضع الحلى في صينية كبيرة على شكل طبقات.

4- أغلقي الحلى بطبقة أخرى من السميد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين، بعدها أخرجيه من الصحن، وزينيه بالفستق الحلبي.