قرع باللحم المفروم

  • تاريخ النشر: 2021-03-28 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
قرع باللحم المفروم
مقالات ذات صلة
يخنة القرع واللحم
طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم
طريقة عمل فول باللحم المفروم

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير قرع باللحم المفروم الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 6 اشخاص
مقادير القرع باللحم المفروم
1 كيلو قرع مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
400 جرام لحم مفروم خشن
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 كوب لبن زبادي
4-5 ملعقة كبيرة نشا
1 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة صغيرة ملح
صنوبر مقلي للتقديم
زيت ذرة للقلي
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. أحضري قدر متوسط الحجم وضعي زيت الذرة.
    تم نسخ الرابط
  2. أضيفي اللحم وقلبي إلى أن يجف ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود.
    تم نسخ الرابط
  3. دعي اللحم يطهى على نار متوسطة إلى أن ينضج وإتركيه جانبا .
    تم نسخ الرابط
  4. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت وضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن تماما.
    تم نسخ الرابط
  5. إقلي حبات القرع إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم ضعي القرع على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
    تم نسخ الرابط
  6. في قدر متوسط الحجم ضعي كمية وفيرة من الماء وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح ثم ضعي القدر على نار قوية إلى أن يغلي الماء.
    تم نسخ الرابط
  7. ضعي القرع المقلي في الماء المغلي لمدة دقيقتين وبإستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي القرع من الماء ودعيه جانبا .
    تم نسخ الرابط
  8. ولعمل خليط اللبن، في قدرسميك القاعدة ومتوسط الحجم ضعي اللبن والنشا والبيض والملح.
    تم نسخ الرابط
  9. بإستعمال مضرب شبك يدوي قلبي اللبن إلى أن يذوب النشا.
    تم نسخ الرابط
  10. ضعي القدرعلى نار متوسطة وبإستعمال ملعقة خشبية قلبي اللبن إلى أن يبدأ بالغليان.
    تم نسخ الرابط
  11. أضيفي نصف كوب أوكوب من المرق أثناء تقليب اللبن إلى أن يصبح اللبن متوسط القوام.
    تم نسخ الرابط
  12. أضيفي القرع على اللبن ثم قلبي ودعي اللبن يطهى على نار هادئة لمدة ١5 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  13. في طبق عميق إسكبي القرع باللبن وزعي اللحم والصنوير وقدميه بجانب طبق أرز بالشعيرية لعائلتك وصحتين وهنا.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)