فتة باذنجان

  • تاريخ النشر: الخميس، 07 يناير 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
فتة باذنجان
مقالات ذات صلة
فتة باذنجان
طريقة عمل فتة الباذنجان باللبن
فتة الباذنجان والبطاطس

تعرفى على طريقة تحضير فتة الباذنجان الشهية بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها اليوم وإسعدي عائلتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير فتة الباذنجان
1/2 كوب زيت نباتي
4 باذنجان طويل
وللزينة مكسرات وأوراق بقدونس حسب الرغبة
الحشوة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل مفروم
2 طماطم مفرومة
1 كوب حمص حب مسلوق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
اللبن
2 كوب لبن زبادي
1/2 كوب طحينة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة كمون
2 رغيف خبز مقلي
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. لعمل الباذنجان يوضع الزيت في مقلاة على النار

  2. يقشر الباذنجان قليلا و يقلى في الزيت

  3. ولعمل الحشوة يوضع الزيت في مقلاة على النار.

  4. يضاف البصل المفروم و الطماطم المفرومة و الحمص الحب و يخلط.

  5. يضاف الملح و الكمون و الفلفل الأسود.

  6. ولعمل اللبن الزبادي يوضع اللبن الزبادي في وعاء.

  7. تضاف الطحينة و الثوم المهروس و الملح و الكمون و يخلط الجميع جيدا.

  8. ولتجميع الطبق يوضغ الخبز المقطع و المقلي في صحن التقديم

  9. يصف الباذنجان على الخبز.

  10. يشق الباذنجان و يحشى بخليط الطماطم

  11. يسكب خليط اللبن الزبادي على الباذنجان

  12. يزين بالمكسرات و اوراق البقدونس

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)