فتة باذنجان دايت

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 23 فبراير 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
فتة باذنجان دايت
مقالات ذات صلة
فتة باذنجان
فتة باذنجان
طريقة عمل فتة الباذنجان باللبن

تعرفى على أسهل طريقة لتحضير فتة باذنجان دايت لذيذة وخفيفة بالخطوات البسيطة ،بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أُسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير فتة الباذنجان
4 رغيف خبز مقطع محمص في الفرن
3 حبة كبيرة باذنجان
1 حبة كبيرةبصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1ملعقة صغيرة بابريكا
1ملعقة صغيرة بهار مشكل
1ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1/2ملعقة صغيرةقرفة
1/2ملعقة صغيرة شطة مجروشة"إختياري"
1ملعقة صغيرة زعتر مجفف او اوريجانو
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
مقادير صلصة الطحينة
3/4كوب طحينة
¾ كوب ماء
¼ كوب عصير ليمون
1/2ملعقة صغيرة ملح
مقادير التقديم
2 ملعقة كبيرة زبدة
½ كوب صنوبر
½ كوب فصوص رمان
بقدونس مقطع
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. سخني الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ مئوية، واحضري صينية الفرن .

  2. قطعي الباذنجان الى مكعبات متوسطة الحجم ، وقومي بنثر قليل من الملح على مكعبات الباذنجان .

  3. أحضري صينية الفرن أو صينية قصيرة الحافة حسب إختيارك، وضعي عليها قطعة من ورق الزبدة ثم رصي الباذنجان على شكل طبقة واحدة ليسهل شويه.

  4. ضعي الصنيية في الفرن ٢٠ دقيقة او الى ان يصبح لون الباذنجان ذهبي وإحتفظي به دافئا.

  5. ولعمل الصلصة حضري مقلاة مناسبة وضعي فيها ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون، سخنيه جيدا ثم اضيفي البصل وقلبي ليصبح البصل ذهبي فاتح، ثم اضيفي الثوم والفلفل وقلبي قليلا ثم اضيفي البابريكا، البهار، الكزبرة، القرفة، الشطة، الزعتر والفلفل الأسود قلبي بضع دقائق.

  6. وأخيراً ضعي الطماطم ، الماء، الملح ودبس الرمان، ثم غطي المقلاة واتركيها تتسبك لبضع دقائق.

  7. اضيفي الباذنجان الى الصلصة واتركيه بضع دقائق ليتسبك معها.

  8. ولعمل خليط الطحينة حضري وعاء وضعي الطحينة ، الماء، العصير والملح، قلبي لتحصلي على صلصة ناعمة قاومها متماسك وليس كثيف.

  9. احضري طبق التقديم على سفرتك، ضعي الخبز في أول طبقة في الطبق ثم صبي خليط الباذنجان والصلصة المسبكة الساخنة فوق الخبز.

  10. سخني الزبدة واقلي الصنوبر ثم ضعيه مع الزبدة مباشرة فوق الفتة، انثري الرمان و البقدونس وصحتين وعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)