أرز بالدجاج وفلفل ليمون

  • تاريخ النشر: الخميس، 09 سبتمبر 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
أرز بالدجاج وفلفل ليمون
مقالات ذات صلة
كاري الدجاج مع الآرز بالليمون
الدجاج مع الأرز
دجاج بحشوة الفلفل

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير أرز بالدجاج وفلفل ليمون الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير أرز بالدجاج وفلفل ليمون
3 ملاعق كبيرة فلفل ليمون
1 ملعقة كبيرة بابريكا
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة طعام زيت زيتون
كيلو غرام أفخاذ دجاج مع الجلد
4 ملاعق كبيرة زبدة
1 بصلة مقطعة مكعبات
1 1/2 كوب أرز أربوريو
نصف كوب ماء
4 أكواب من مرق الدجاج
1 1/2 كوب حليب
فلفل أسود حسب الرغبة
1 كوب جبن بارميزان
نصف كوب بقدونس طازج
  • طريقة التحضير

    • 40 دقائق
  1. امزجي الليمون والفلفل والبابريكا و 2 فص ثوم مفروم في وعاء صغير.

  2. في قدر كبير مقاوم للفرن سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.

  3. تبلي جانبي الدجاج وضعيهما في القدر بحيث يتجه الجلد إلى الأسفل.

  4. اتركيها لتُطهى لمدة ثلاث دقائق وارفعي الحرارة من متوسطة إلى ​​عالية واتركيهم لمدة دقيقتين إضافيتين (أو حتى يتحول إلى اللون البني).

  5. اقلبي الدجاج واتركيه يطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى.

  6. ارفيع الدجاج من القدر وضعيه جانباً. (لا تقلقي سينتهي الطهي عندما تضعيها في الفرن.)

  7. باستخدام منشفة ورقية امسحي الدهون الزائدة بعناية واتركي التوابل.

  8. سخني الفرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

  9. على ارتفاع متوسط ​ ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في القدر وضيفي مكعبات البصل وبقية الثوم المفروم وقلبي البصل حتى يصبح شبه شفاف لمدة1-2 دقيقة تقريباً.

  10. ضيفي الأرز وقلبي حتى يصبح نصف شفاف لمدة1-2 دقيقة تقريباً.

  11. صبي الماء وضيفي مرق الدجاج وكوب من الحليب وقليل من الفلفل وقلبي واتركيه على نار هادئة.

  12. ضعي الدجاج مرة أخرى في القدر ثم غطيه بغطاء أو ورق قصدير واخبزيه لمدة 30 دقيقة (أزيلي الغطاء بعد 20 دقيقة).

  13. ارفعي الدجاج من القدر واشويها على نار عالية لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتحول لون الجلد إلى اللون البني بشكل جيد.

  14. ضيفي الملعقتين الأخريين من الزبدة وجبن بارميزان ونصف كوب من الحليب والبقدونس إلى الأرز.

  15. قلبي حتى يمتزج جيدًا ثم عيدي الدجاج فوق الأرز وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)