سمك الهلبوت المخبوز مع الليمون

  • تاريخ النشر: 2016-06-04 آخر تحديث: 2021-09-12
سمك الهلبوت المخبوز مع الليمون
مقالات ذات صلة
سمك مشوي بالزيت والليمون
طريقة عمل سمك بصوص الزبدة والليمون
بالفيديو طريقة عمل سمك فيليه بصلصة الليمون

إليك طريقة تحضير سمك الهلبوت المخبوز مع الليمون ما رأيك بتحضيرها؟

مقادير سمك الهلبوت:
• ½1 كجم من سمك الهلبوت (مقطع إلى 6 قطع سمك الواحدة ¾ بوصة)
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
• 2 فص مفروم من الثوم
• ¼ كوب من البقدونس الطازج المفروم
• ½ كوب من البقسماط المتبل
• 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح + 2 ليمونة مقطعة إلى شرائح رقيقة للتزيين
• 1 ملعقة كبيرة من الزبد

طريقة تحضير سمك الهلبوت:
• يسخن الفرن إلى درجة حرارة 375.
• يرش جانبا السمك بالملح والفلفل والبابريكا.
• يوضع السمك في صينية خبز مسطحة مدهونة بالزبد ويرش بالثوم والبقدونس والبقسماط.
• توضع شرائح الليمون على السمك ويضاف ماء بحيث يصل إلى وجه السمك فقط.
• يخبز السمك دون غطاء لمدة من 20 إلى 30 دقيقة إلى أن يجمد السمك ويكتسب البقسماط اللون البني الذهبي.
• ترفع شرائح الليمون وتضاف قطع صغيرة من الزبد على السمك ويوضع تحت مشواة الفرن إلى أن يتحمر.
• يزين السمك بشرائح الليمون الرقيقة.