خبز الصامولي

  • تاريخ النشر: 2021-03-26 آخر تحديث: 2021-11-17 الصنف: معجنات التقييم:
خبز الصامولي
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الخبز الصامولي القطني بالبيت
الفرق بين خبز القمح وخبز الشعير
الخبز المسطح

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير خبز الصامولي الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
    • 800 سعرة حرارية
مقادير خبز الصامولي
ثمانية أكواب من الدقيق.
ثلاثة أكواب من الماء ثلاث ملاعق من الملح.
خميرة فورية أو عادية.
ثماني ملَاعق من الزيت.
  • طريقة التحضير

    • 35 دقائق
  1. انخلي الدقيق بشكل جيد من أجل إدخال الهواء بين فراغات الدقيق؛ فهو يزيد انتفاخ العجينة أثناء الخبز.
    تم نسخ الرابط
  2. أذيبي الخميرة ومِلعقتين من السكر في مقدار نصف كوب من الماء الدافىء.
    تم نسخ الرابط
  3. أضيفي الدقيق إلى الخميرة والماء الدافئ، واخلطيهما بشكلٍ جيد.
    تم نسخ الرابط
  4. أضيفي الزيت إلى الخليط السابق واعجني المكونات إلى أن تتكون عجينة مُتماسِكة وغير مُلتصقة. غطّي العجينة واتركيها لمدة ساعة كاملة إلى أن تتخمر.
    تم نسخ الرابط
  5. قطّعي العجينة بعد أن تتخمر إلى عدة قطع حسب الحجم الذّي ترغبين به واتركيها جانباً بعد تغطيتها لزيادة عملية التخمير.
    تم نسخ الرابط
  6. افردي كل قطعة من قطع العجينة إما باستخدام الشوبك أو النشابة بشكل بيضوي على سطح مستوٍ ومغطّى بالدّقيق وبعد أن تنتهي من عملية الفرد لفي العجينة المفرودة من الجهة الأطول، ثمّ ساوي الأطراف بحيث يصبح شكل العجينة أشبه بالماسورة.
    تم نسخ الرابط
  7. خُذي قطع العجينة الملفوفة ورتبيها في صينية لكن يجب عليك أن تتركي مَسافةً كبيرةً بين كل قطعة وأخرى كي لا تلتصق بعد الخبز، لأن حجم العجينة سيتضاعف.
    تم نسخ الرابط
  8. أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن على درجة حرارة 200 مئوية واخبزي العجينة لمدة خمسٍ وثلاثين دقيقة إلى أن تتحمر.
    تم نسخ الرابط
  9. أخرجي الخبز من الفرن بعد أن ينضج ورشي عليه القليل من رذاذ الماء، ثمّ ضَعيه في وعاء وغطّيه بغطاءٍ مُحكم لمدة خمس دقائق ثم قدميه لعائلتك بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 800
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)