سلطة فطر محمص

  • تاريخ النشر: الأحد، 11 يوليو 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: سلطات التقييم:
سلطة فطر محمص
مقالات ذات صلة
سلطة القرع المحمص
سلطة الشاورما بالخبز المحمص والصلصة البيضاء
طريقة عمل سلطة يونانية بالفطر

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير سلطة فطر محمص شهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير سلطة فطر محمص
كيلو غرام فطر مقطع إلى شرائح
نصف كوب زيت زيتون
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
1 ملعقة كبيرة عسل
ربع كوب عصير ليمون
1 كوب بازلاء مجمدة
1 كراث صغير مقطع إلى شرائح رفيعة
2 فص ثوم مفروم
1 ليمون مبشور
كوب من أوراق البقدونس الطازجة ومفرومة خشناً
كوب جرجير مقطعة
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.

  2. ضعي صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة ثم ضعي الفطر في طبقة متساوية على ورقة خبز واحدة.

  3. رشي نصف كوب زيت زيتون فوق الفطر وقلبي ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وقلبي جيدًا.

  4. حمصي الفطر لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب حتى المنتصف حتى تنضج. أخرجيها من الفرن واتركيها جانبا ثم اتركي الفرن مفتوحًا.

  5. في هذه الأثناء حضري الصلصة في وعاء صغير اخفقي الخردل والعسل وعصير الليمون معًا.

  6. قومي برش الكمية المتبقية من كوب زيت زيتون ببطء مع الخفق باستمرار حتى تصبح الصلصة مستحلبًا ومكثفًا ثم تبليها مع ملح حسب الرغبة ثم اتركيها جانبا.

  7. أنثري البازلاء والكراث والثوم وقشر الليمون فوق أوراق الزبدة مع الفطر ثم ضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

  8. أعيدي أوراق الزبدة إلى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتم تسخين البازلاء تمامًا ويلين الكراث.

  9. رشي البقدونس على الخضار المشوي وأتركيها جانباً ليبرد قليلاً.

  10. ضعي الجرجير في وعاء تقديم كبير ثم ضيفي الخضار ونصف الصلصة وقلبي جيداً.

  11. ضعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة وقدميها مع الصلصة المتبقية على الجانب لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)