دجاج مشوي مع الكركم

  • تاريخ النشر: 2020-12-31 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
دجاج مشوي مع الكركم
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الدجاج المشوي
دجاج بالزبدة والكركم
برجر دجاج مشوي

تعرفى على طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الكركم بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج ، جربيه الآن ولا تترددي وخبرينا عن رأيك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير دجاج مشوي مع الكركم
2ملعقة كبيرة كزبرة (ساق) مفرومة ناعمة أو 2 جذور الكزبرة
2ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
4فصوص ثوم كبير، مقشّر
ملعقة كبيرة زنجبيل، مبشور
500جرام صدر دجاج، منزوع العظام والجلدة، مقطع لمكعبات
3ملاعق كبيرة صلصة السمك التايلندية
2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
1 ملعقة كبيرة كركم مطحو
2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح أو داكن
أسياخ خيزران، منقوعة بالماء
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. تخلط الكزبرة والفلفل والثوم والزنجبيل في محضرة طعام صغيرة لتشكيل معجون ناعم
    تم نسخ الرابط
  2. ينقل المعجون المحضّر لوعاء كبير للخلط مع صلصة السمك التايلندي وصلصة المحار والكركم المطحون والسكر البني
    تم نسخ الرابط
  3. ثم ينقع الدجاج فيها ويوضع الغطاء، توضع في البراد لمدة 1 إلى 2 ساعة
    تم نسخ الرابط
  4. تشك قطع الدجاج في أعواد الخيزران، وندفعها بشدة باتجاه بعضها، يضغط اللحم على الأسياخ.
    تم نسخ الرابط
  5. يشوى الدجاج مع التقليب كل فترة، حتى يطهى جيداً ويتفحم قليلاً لمدة 8 دقائق بالإجمال. يرفع الدجاج عن المشواة ويقدم.
    تم نسخ الرابط
  6. تقدم مع الرز وشرائح الليمون
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)