دجاج مقلي حار

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 17 أغسطس 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
دجاج مقلي حار
مقالات ذات صلة
ستيك الدجاج المقلي
كباب دجاج مقلي
الدجاج المسحب المقلي

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير دجاج مقلي حار الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير الدجاج المقلي الحار
نصف كوب كريمة حامضة
170 غرام صلصة حارة
4 أفخاذ دجاج بالعظم على الجلد
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
4 أكواب زيت نباتي
25 غرام مزيج توابل أجنحة
1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • طريقة التحضير

    • 40 دقائق
  1. في وعاء كبير اخفقي الكريما الحامضة مع الصلصة الحارة.

  2. نكهي أفخاذ الدجاج من الجهتين بالملح والفلفل الأسود.

  3. ضيفي أفخاد الدجاج إلى التتبيلة وغطيها جيدًا.

  4. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

  5. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة عالية الجدران على نار عالية حتى تصل إلى 180 درجة مئوية.

  6. ضعي جانباً ملعقة صغيرة من خلطة توابل الأجنحة ثم ضيفي الباقي إلى وعاء كبير مع الدقيق وأخفقيه حتى يمتزج.

  7. أرفعي الدجاج من التتبيلة وغطيه بخليط الدقيق مع التخلص من أي فائض.

  8. اقلي الدجاج فخذين في المرة الواحدة بالزيت الساخن مع التقليب المتكرر لضمان طهي متساوٍ لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

  9. انقلي المزيج إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته من الزيت الزائد.

  10. تبلي الدجاج بتتبيلة الأجنحة وضعيه في طبق التقديم وقدميه لعائلتك ساخناً بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)