كيكة الإم آند إمز

  • تاريخ النشر: الأحد، 01 مارس 2015 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021
كيكة الإم آند إمز
مقالات ذات صلة
كيك كوكيز آند كريم
كيكة توم اند جيري
طريقة عمل كيكة عيد الأم

المقادير:

للكيك :

- علبة من خلطة كيك الشوكولا الجاهزة
- كوب طحين متعدد الاستعمالات
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- كوب وثلث ماء
- ملعقتي طعام زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب كريمة حامضة (sour cream  )
- أربع حبات بيض

لطبقة الشوكولا:

- نصف كوب زبدة مملحة بحرارة الغرفة
- علبة جبنة كريمية بحرارة الغرفة
- فنجان صغير سكر ناعم
- ربع كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب شوكولا داكنة  مفروم

للتزيين:

- كمية من أعواد البسكويت المغطسة بالشوكولا (كيت كات مثلاً)
- كيس كبير M&Ms  ملون

طريقة التحضير :

الكيك:

- نسخن الفرن حتى 300 درجة، ونحضر قالب كيك مدور ندهنه بالزبدة ونرشه بالطحين
- في قدر كبيرة نخلط خليط الكيك الجاهز مع الطحين والسكر والملح.
- نضيف المكونات السائلة إلى الخليط ونخفق لمدة دقيقتين.
- نضع الخليط في القالب ثم نضعه في الفرن الساخن لمدة بين 35 – 40 دقيقة
- نترك الكيك حتى يبرد تماماً، ثم نقصه إلى ثلاث طبقات أفقية

طبقة الشوكولا:

- في قدر كبيرة نخفق الزبدة مع الجبينة الكريمية بسرعة متوسطة، ثم نضيف بالتدريج السكر ونستمر بالخفق على سرعة أبطأ.
- نزيد سرعة الخفق إلى متوسطة، ونضيف الحليب والفانيلا
- نذيب الشوكولا الداكنة بطريقة الحمام المائي، ثم نضيفها على الخليط ونخفق بسرعة متوسطة.


التزيين:

- نضع الطبقة الأولى من الكيك على طبق التقديم ونغطيها بطبقة من الشوكولا ونعيد الكرة مع الطبقتين المتبقيتين ثم نغطي قالب الكيك كله بالشوكولا.
- نرص عيدان البسكويت بالشوكولا على أطراف القالب، ثم نلف حولها الشريط الملون.
- نفرغ كيس الـ M&Ms  في المنتصف لنغطي القالب كاملاً.

اقرأي أيضاً

طريقة عمل كيك البوشار

طريقة عمل كيك المالتيزر

كيكة الروز بيري