كوسا مشوي محشي باللحمة

  • تاريخ النشر: 2016-08-05 آخر تحديث: 2021-09-12
كوسا مشوي محشي باللحمة
مقالات ذات صلة
محشي الكوسا بالبرغل
محشي دولمة باذنجان وكوسا
محشي الكوسا على الطريقة التركية

وجبة مبتكرة مناسبة لوجبة عشاء مع العائلة أو لتكون واحدة من عناصر السفرة في العزومة.

مدة التحضير:1 ساعة 
مقادير كوسا مشوي محشي باللحمة : 

- كوسا: 8 حبّات (كلغ واحد)  
- لحمة بقر مفرومة: 200 غ
- طماطم: حبّة واحدة (100 غ) 
- فليفلة حمراء: حبّة واحدة (100 غ)
 - ثوم: حصّ واحد (3 غ)
 - زيت زيتون: ملعقتان (30 مل) 
-جبنة مبروشة: 50 غ 
-ملح، فلفل وقرفة: حسب الذوق والرغبة.
 
طريقة تحضير كوسا مشوي محشي باللحمة:
- نقطّع الكوسا بالطّول ونفرّغها 
- نحمّي الزيت في قدر ونقلّي فيه البصل المفروم والثوم ثمّ نضيف اللحمة ونقلّبها إلى أن يتغيّر لونها ثمّ نضيف الفليفلة والطماطم المفروم ونتبّل الملح والفلفل
- نشوي قوارب الكوسا إلى أن تلين مع الحفاظ على شكلها ثمّ نحشيها بالحشوة 
- نرشّ القليل من الجبنة المبروشة على الحشوة الساخنة ونقدّمها.