طاجن لسان عصفور بالسجق

  • تاريخ النشر: 2021-01-03 آخر تحديث: 2021-09-12 التقييم:
طاجن لسان عصفور بالسجق
مقالات ذات صلة
طاجن لسان عصفور بالكبدة
طاجن لسان العصفور بالدجاج
طاجن لسان العصفور مع كرات اللحم

من منا لا يحب اللسان العصفور الشهي ، ولكن اليوم "يمي" حضرته بوصفة مختلفة جداً ومميزة ،تعرفى على طريقة تحضير طاجن لسان عصفور بالسجق بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي علي أفضل النتائج. 

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
مقاديرطريقة عمل طاجن لسان عصفور بالسجق
½ كيلو سجق بلدي.
2 كوب لسان عصفور.
2 ملعقة كبيرة سمن.
¾ كوب طماطم مفرومة.
ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
½ كوب بصل مفروم ناعمًا.
½ كوب فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات.
قرن فلفل أخضر حار مقطع شرائح.
2 كوب ماء.
مكعب مرق دجاج.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • طريقة التحضير

    • 45 دقيقة
  1. ضعي السجق في مقلاة على نار متوسطة، انتظري حتى يتحمر السجق، ثم أضيفي البصل والفلفل الرومي والفلفل الحار، وقلبي حتى يذبل البصل، ثم ارفعيه من على النار.
    تم نسخ الرابط
  2.  سخني السمن في قدر على نار متوسطة، ثم حمري لسان العصفور في السمن حتى يكتسب لونًا بنيًا فاتحًا. أضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إلى لسان العصفور، وقلبي عدة دقائق، ثم أضيفي الماء ومكعب مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود.
    تم نسخ الرابط
  3.  انتظري حتى يغلي الماء، ثم ارفعي لسان العصفور من على النار.
    تم نسخ الرابط
  4.  ضعي لسان العصفور والسجق في طاجن فخاري، ثم غطيه بورق الألومنيوم.
    تم نسخ الرابط
  5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي الطاجن في الفرن على الرف الأوسط، مدة 15 إلى 20 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  6.  أزيلي ورق الألومنيوم من على الطاجن حتى يتحمر الوجه، ثم أخرجيه من الفرن، وقدميه ساخنًا.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)