فلفل محشي كينوا وخضروات

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 13 يوليو 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: مقبلات التقييم:
فلفل محشي كينوا وخضروات
مقالات ذات صلة
محشي الفلفل
طريقة عمل فليفلة محشية بالكينوا
طاجن الفلفل المحشي

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير فلفل محشي كينوا وخضروات شهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 6 اشخاص
مقادير الفلفل المحشي كينوا وخضروات
6 فلفل ألوان حلو
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 بصلة متوسطة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
2 حبات كوسا مقطعة مكعبات
1 باذنجان مقطع إلى مكعبات
4 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
½ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
ربع كوب دقيق لجميع الأغراض
نصف كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة صغيرة اوريغانو مجفف
6 ملاعق كبيرة زبدة طرية
2 كوب كينوا مطبوخة
ريحان طازج مفروم للتقديم
  • طريقة التحضير

    • 75 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

  2. قطعي الجزء العلوي من كل فلفلة وإزيلي البذور.

  3. أنقلي إلى طبق الخبز واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

  4. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة عالية.

  5. ضعي البصل وقلبي لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يذبل لونه.

  6. ضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

  7. زيدي الكوسة والباذنجان والطماطم والزعتر وإكليل الجبل والريحان والملح والفلفل وقلبي المزيج.

  8. غطي القدر ثم خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا مع التقليب من حين لآخر.

  9. في وعاء صغير أمزجي الطحين مع جبن البارميزان والأوريغانو.

  10. ضيفي الزبدة واخلطيها بأصابعك حتى تتفتت الزبدة إلى قطع صغيرة ويتفتت الخليط.

  11. املئي كل حبة فلفل بالكينوا والخضروات ثم ضعي فوقها خليط الفتات.

  12. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

  13. في طبق التقديم ضعي الفلفل وزينيه بالريحان الطازج وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)