ستيك بصوص الفلفل الأسود

  • تاريخ النشر: 2021-10-27 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
ستيك بصوص الفلفل الأسود
مقالات ذات صلة
ستيك الفلفل الأسود مع الخضروات
ستيك بصوص المسطردة
ستيك مشوي بصوص الزبدة

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير ستيك بصوص الفلفل الأسود الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة "يمي" المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 2 اشخاص
    • 1300 سعرة حرارية
مقادير ستيك بصوص الفلفل الأسود
400 غرام ستيك
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون خشن
1 ملعقة طعام زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب كريمة
نصف كوب ماء
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
  • طريقة التحضير

    • 25 دقائق
  1. قومي بتتبيل شريحة اللحم بالملح والفلفل الأسود تأكدي من تغطية سطح اللحم بالكامل.
    تم نسخ الرابط
  2. باستخدام يديك اضغطي على التوابل في اللحم لعمل طبقة متساوية.
    تم نسخ الرابط
  3. سخني الزيت النباتي وملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى التدخين.
    تم نسخ الرابط
  4. ضعي الستيك في المقلاة وقلبيه لمدة 4 دقائق ثم اقلبيه على الجانب الآخر لمدة 4 دقائق أخرى.
    تم نسخ الرابط
  5. إذا كانت شريحة اللحم تحتوي على غطاء دهني على جانبها فتأكدي من تحميرها أيضًا لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.
    تم نسخ الرابط
  6. بمجرد طهيها إلى درجة النضج المرغوبة انقلي الستيك إلى لوح التقطيع للراحة.
    تم نسخ الرابط
  7. قللي الحرارة إلى متوسطة وضيفي الماء إلى المقلاة.
    تم نسخ الرابط
  8. اسمحي للماء بالغليان لمدة دقيقة واحدة تقريبًا أثناء استخدام خفاقة لكشط أي أجزاء بنية اللون في قاع المقلاة.
    تم نسخ الرابط
  9. بمجرد أن ينخفض حجم الماء إلى النصف ضيفي الكريمة واستمري في الخفق حتى يتجانس.
    تم نسخ الرابط
  10. زيدي خردل ديجون وملعقة الزبدة المتبقية واستمري في الطهي حتى يبدأ الخليط في التقلص والتكثف لمدة 5-7 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  11. يجب أن يكون لصلصة القدر النهائية قوام غني وتغطي ظهر الملعقة ثم اخفضي الحرارة إلى منخفضة.
    تم نسخ الرابط
  12. قطعي الستيك إلى قطع بالطول ثم اسكبي صلصة الكريمة فوقه وقدميه ساخناً مع الخضروات بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 1300
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)