كعكة حلوى الكراميل

  • تاريخ النشر: الأحد، 01 أغسطس 2021 آخر تحديث: الأحد، 12 سبتمبر 2021 الصنف: حلويات التقييم:
كعكة حلوى الكراميل
مقالات ذات صلة
كعكة عيد الأم: كعكة الشوكولاته والكراميل المملحة
حلو الكريم كراميل من منال العالم
حلويات العيد: طريقة تحضير كعكة الميلاد

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كعكة حلوى الكراميل الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 8 اشخاص
مقادير الكعكة
3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
نصف كوب سكر حبيبي
1 ملعقة صغيرة ملح
2 كوب زبدة غير مملحة
مقادير حشوة الكراميل
نصف كوب سكر بني فاتح
نصف كوب شراب ذرة خفيف
نصف كوب زبدة غير مملحة
نصف كوب كريمة ثقيلة
رشة ملح
قطع الشوكولاتة
1 كوب رقائق شوكولاتة الحليب مذابة
طلاء الشوكولاتة
2 كوب رقائق شوكولاتة بالحليب
3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
  • طريقة التحضير

    • 90 دقائق
  1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق.

  2. ادهني صينية فرن مقاس 12 × 4 بوصة وبطنيها بورق الزبدة.

  3. لتحضير الكعكة في وعاء كبير اخفقي الدقيق والسكر والملح معًا.

  4. ضيفي إليهم الزبدة واستخدمي يديكي لدعكها في الدقيق حتى تتشكل عجينة.

  5. انقليها إلى صينية الخبز المحضرة وافرديه بالتساوي ثم غطيها بورق القصدير.

  6. اخبزيها لمدة 45 دقيقة ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 45-60 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً ثم دعيها تبرد تماما.

  7. ولتحضير حشوة الكراميل في قدر متوسط ​​الحجم ثقيل القاع اخلطي السكر البني وشراب الذرة والزبدة والقشدة والملح.

  8. على نار متوسطة إلى عالية أغلى الكراميل وأتركيه لمدة 5 دقائق.

  9. بعد ذلك خففي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونه ذهبيًا أعمق قليلاً ثم ارفعيه من الحرارة.

  10. أسكبي الكراميل فوق الكعكة الغريبة واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تتماسك.

  11. قومي بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.

  12. اسكبي نصف كمية الشوكولاتة المذابة على صينية الخبز المجهزة ووزعيها على شكل مستطيل.

  13. ارفعي الكعكة من الصينية باستخدام ورق الزبدة وقومي بإزالة الورق.

  14. ضعي الكعكة فوق مستطيل الشوكولاتة ثم أسكبي الكمية المتبقية من الشوكولاتة المذابة فوق الكراميل.

  15. انشري الشوكولاتة على الحواف بحركة متعرجة لإنشاء حواف منسوجة.

  16. ادخلي الكعكة إلى الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك الشوكولاتة.

  17. أثناء تبريد الكعكة حضري طلاء الشوكولاتة ضعي رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند فيه وعاء متوسط ​​آمن للاستخدام في الميكروويف.

  18. ذوبي الوعاء في الميكروويف كل 30 ثانية مع التقليب بين كل منهما حتى تصبح ناعمة ثم ضعيها جانبا لتبرد لمدة 15 دقيقة.

  19. أخرجي الكعكة من الثلاجة ثم اقلبي 2 برطمان أو أكواب على ورقة خبز أو قطعة من ورق الزبدة.

  20. ضعي الكعكة على البرطمانات واسكبي طلاء الشوكولاتة فوق الكعكة.

  21. استخدمي ملعقة لدفع الشوكولاتة بعناية فوق حواف الكعكة لتغطية الجوانب مع الحرص على عدم تسطيح الحواف.

  22. ارجعي الكعكة بحذر إلى الثلاجة ليبرد لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك الشوكولاتة.

  23. قطعيها وقدميها باردة لعائلتك بالصحة والعافية.

  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)