بابا غنوج بالطحينة

  • تاريخ النشر: 2016-05-09 آخر تحديث: 2021-09-12
بابا غنوج بالطحينة
مقالات ذات صلة
طريقة عمل البابا غنوج
سلطة البابا غنوج
بابا غنوج بالرمان

بابا غنوج من المقبلات التي لا بد من وجودها  على المائدة اللبنانية، إليك طريقة تحضيرها بالطحينة:

مقادير بابا غنوج بالطحينة :
● باذنجان مشوي عدد 2.
● ملعقتان كبيرتان طحينة.
● عصير ليمون واحدة (حبة واحدة).
● 4 فصوص ثوم مهروس.
● ملح (حسب الرغبة).
● ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
● فلفل حسب الرغبة.
● رمان للزينة.

طريقة تحضير بابا غنوج بالطحينة :
● اهرسي الباذنجان المشوي في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
● في وعاء كبير، ضعي الباذنجان، الثوم، زيت الزيتون والطحينة.
● اسكبي زيت الزيتون ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
● نكّهي بعدها بالملح والفلفل الأسود مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
● وزّعي البابا غنوج في أطباق التقديم ثم زيّنيها بحبيبات الرمان.