كفتة اﻷرز المصرية

  • تاريخ النشر: 2020-12-09 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كفتة اﻷرز المصرية
مقالات ذات صلة
كفتة الأرز المصرية
طريقة عمل كفتة الحاتي والكفتة بالصلصة الحرَّة
كفتة الجمبري

تعتبر كفتة الأرز المصرية من الوجبات المتكاملة العناصر لإحتوائها علي البروتين في اللحم المفروم والنشويات في الأرز والخضراوات مما يزيد من قيمتها الغذائية. 

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير كفتة الأرز المصرية
نصف كيلو لحم بقري مفروم.
ربع كيلو أرز قصير الحبة.
ثمرتين بصل متوسطي الحجم.
بقدونس.
3 فصوص ثوم مفروم.
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
قليل من الكمون.
زيت غزير لتحمير الكفتة.
كوبين عصير طماطم.
2 حبات بطاطس مقطعة مكعبات (اختياري)
  • طريقة التحضير

    • 40 دقائق
  1. اغسلي اﻷرز جيدًا ثم اتركيه يتصفي و اطحنيه جيدًا لتحصلي على العجينة جاهزة بالنعومة المطلوبة.
    تم نسخ الرابط
  2.  قطعي البصل و البقدونس و يضافوا للأرز المطحون وقلبيهم ثم ضيفي اللحم المفروم إلي الخليط و قلبيهم جيدًا.
    تم نسخ الرابط
  3.  يقلب الخليط باليد حتي التجانس ثم يوضع في الكبة علي مراحل لتنعيم الخليط الي أقصي درجة 
    تم نسخ الرابط
  4. ادهني ايديك بزيت ثم قومي بتصبيع الكفتة حسب السُمك و الطول الذي ترغبين فيه. 
    تم نسخ الرابط
  5. أو بصنع كور صغيرة منها (يحبها الأطفال) ثم اقليها في زيت غزير.
    تم نسخ الرابط
  6.   وبعد ذلك صفيها جيدا من الزيت.
    تم نسخ الرابط
  7.  للصلصة : حمري الثوم مع السمن في الحلة التي سيتم طهي الكفتة بها.
    تم نسخ الرابط
  8. ثم ضعي عصير الطماطم و كوب ماء حتي الغليان والتسوية على نار هادئة وبعد ذلك ضعي الكفتة و البطاطس معًا. 
    تم نسخ الرابط
  9. اتركيهم لمدة نصف ساعة او 40 دقيقة حتي تمام التسبيك و التسوية مع متابعة مستوي الصلصة و اضافة الماء بمقدار إذا انحصرت.
    تم نسخ الرابط
  10. تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)