هريس اللحم

  • تاريخ النشر: 2021-07-18 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
هريس اللحم
مقالات ذات صلة
طريقة عمل هريسة اللحم
ستيك اللحم مع هريس القرنبيط
سوتيه اللحم بصوص الهريسة

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير هريس اللحم الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
مقادير هريس اللحم
كيلو غرام من اللحم المقطع لقطع كبيرة
كيلو غرام من القمح المجروش
ملعقة كبيرة من الملح
1/2 كوب من السمن البلدي
كمية مناسبة من الماء الساخن
  • طريقة التحضير

    • 180 دقائق
  1. أنقعي القمح المجروش لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ويفضل نقعه ليلة كاملة.
    تم نسخ الرابط
  2. في قدر كبير على نار متوسطة ضعي القمح وضيفي إليه اللحم.
    تم نسخ الرابط
  3. ضيفي الملح إلى اللحم والقمح ثم أغمري المكونات بالماء واتركيهم على نار عالية حتى ينضج تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  4. يحتاج الهريس إلى وقت طويل على النار حتى ينضج لذلك يجب إضافة كمية جديدة من الماء الساخن من وقتٍ لآخر.
    تم نسخ الرابط
  5. بعد أن ينضج الهريس تمام النضج ضعيه مباشرة وهو ساخن في وعاء محضرة الطعام وأضربيه جيدًا حتى يصبح قوامه مطاطي ويشبه العجين.
    تم نسخ الرابط
  6. في مقلاة على نار متوسطة ضعي مقدار نصف كوب من السمن في وأتركي السمن حتى يسخن تمامًا.
    تم نسخ الرابط
  7. أسكبي الهريس في طبق تقديم عميق وصبي فوقه السمنة المذوبة وقدمي الطبق على السفرة ساخناً بالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)