كبدة بانيه

  • تاريخ النشر: 2021-04-18 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كبدة بانيه
مقالات ذات صلة
سلطة الكبدة البانيه من مطبخ منال العالم
طريقة تحضير الكبدة الاسكندراني وكبدة الدجاج
طريقة عمل الكبدة العادية

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كبدة بانيه المقلية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
مقادير الكبدة بانيه
نصف كيلوغرام من الكبدة.
نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان صغيرتان من الصويا الصوص.
نصف كوب من لبن الزبادي.
ربع كوب من الخل.
ربع كوب من عصير الليمون.
مقادير خلطه البانية المقرمشة
كوب من البقسماط.
كوب من الدقيق.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة كبيرة من الزنجبيل البودرة.
ربع ملعقة كبيرة من البابريكا.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
نصف ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
بيضة.
ملعقتان كبيرتان من اللبن أو الماء.
زيت للقلي.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. احضري وعاء عميق وضعي فيه كل مقادير التتبيلة مع لبن الزبادي والصويا صوص وعصير الليمون والخل واخلطيهم جيداً ثم ضعي الكبدة المقطعة إلي شرائح على التتبيلة وقلبيهم جيداً حتى تختلط كل قطع الكبدة بالتتبيلة. ضعي الكبدة المتبلة في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعتين ويفضل أن توضع ليلة كاملة. إحضري وعاء آخر عميق وضعي البيض واللبن في واخلطيهم جيداً. احضري وعاء عميق وضعي الدقيق والبقسماط والكمون والبيكنج باودر والقرفة والزنجبيل والبابريكا والفلفل الأسود والملح وبودرة الثوم والبصل إليه واخلطيهم جيداً. اخرجي الكبدة من الثلاجة وضعيها في مزيج البيض واللبن ثم ضعيها في خليط البقسماط والدقيق واضغطي عليها جيداً واتركيها في الثلاجة نصف ساعة. ضعي مقلاة عميقة على النار وضعي فيها الزيت واتركيه حتى يسخن ثم اقلي الكبدة في الزيت حتى تنضج وتتحمر ثم اخرجيها على أوراق مناديل لتصفي الزيت منها. احضري طبق تقديم مميز وضعي فيه البقدونس المفروم ورصي الكبدة المقلية عليها وقدميها دافئة لعائلتك مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء والبطاطس المقلية وصحتين وهنا.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)