محشي البصل

  • تاريخ النشر: 2021-03-20 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
محشي البصل
مقالات ذات صلة
محشي البصل
محشي بصل
طريقة عمل بصل محشي بالفيديو

البصل من المكونات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، إذ يدخل في تحضير العديد من وصفات الطعام، كما يحضر منه محشي البصل الذي سنتعرف على مكوناته في هذا المقال.

 

  • المكونات

    • 25 دقائق
    • 3 اشخاص
محشي البصل
200 غرام من اللحم المفروم
حبة كبيرة من البصل المفروم
7 حبة من البصل
ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
حبة طماطم مفرومة
1/2 كوب من البازلاء المسلوقة
2 حبة من الجزر
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1/4 ملعقة صغيرة من الكركم
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • طريقة التحضير

    • 30 دقائق
  1. يقطع البصل بالسكين ابتداءً من الرأس نحو الأسفل حتى يصل السكين للمنتصف.
    يسلق البصل في قدر على النار يحتوي على الماء والملح ويترك لعشر دقائق ثم يصفى ويترك حتى يبرد.
    يتم فصل طبقات البصل عن بعضها.
    ينقع الأرز لثلاثين دقيقة ثم يصفى ويضاف إليه اللحم، والجزر، والبصل المفروم، والطماطم، والبازلاء، والبقدونس.
    يضاف الملح، والنعناع، والكركم، والفلفل، والكمون وزيت الزيتون وتخلط المكونات.
    تحشى طبقات البصل بمزيج الأرز وتلّف ثم توضع في قدر وتغمر بالماء.
    يضاف القليل من الملح وعصير الليمون وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
    يغطى القدر ويترك على نار منخفضة حتى تنضج المكونات.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)