محشي البصل

  • تاريخ النشر: 2021-03-16 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: مقبلات التقييم:
محشي البصل
مقالات ذات صلة
محشي البصل
طريقة عمل بصل محشي بالفيديو
البصل المحشي باللحم والرز مع الصلصة

يشتهر المطبخ المصري بإعداد أكلات المحشي المتنوعة ومن أشهرها محشي البصل الذي يتميز بلذة مذاقه، ولمعرفة طريقة عمل محشي البصل تابعونا في هذا المقال.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير محشي البصل
أربع عشرة حبة من البصل
ملح حسب الحاجة
الحشوة
أربع حبات من الجزر المفروم ناعمًا
400 غرام من اللحم المفروم
حبتان كبيرتان من البصل المفروم ناعمًا
ملعقتان صغيرتان من النعناع اليابس
حبتان من الطماطم المفرومة ناعمًا
نصف كوب من الصنوبر المحمص
كوبان من الأرز قصير الحبة منقوع لثلاثين دقيقة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملح حسب الحاجة​​​​​​​
ربع كوب من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من الكمون
ربع كوب من زيت الزيتون
  • طريقة التحضير

    • 45 دقائق
  1. تقطع حبات البصل بالسكين من الرأس نحو الأسفل للوصول إلى منتصف حبة البصل.
    توضع حبات البصل في قدر على نار معتدلة وتغمر بالماء ثم يضاف الملح.
    يسلق البصل لعشر دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد.
    يتم فصل طبقات البصل المسلوق عن بعضها.
    يوضع الأرز في طبق ويضاف الصنوبر، والجزر، واللحم، والنعناع، والطماطم، والبصل، والكركم، والفلفل الأسود، والكمون، والملح، وزيت الزيتون وتخلط المكونات جيدًا.
    تحشى حبات البصل بمزيج الأرز ثم توضع في إناء عميق ويضاف إليها الماء والملح.
    يغطى الإناء ويترك على نار منخفضة حتى ينضج المحشي.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)