كفتة داوود باشا

  • تاريخ النشر: 2021-03-03 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كفتة داوود باشا
مقالات ذات صلة
كفتة داوود باشا التركية
طريقة تحضير داوود باشا
فتة داوود باشا

تعرف كفتة داوود باشا من أشهى الأطباق التركية التي ينتشر تحضيرها في معظم الدول العربية، وتتميز بطريقة إعدادها السهلة ومذاقها اللذيذ، تابعينا حتى تتعرفي على طريقة تحضيرها.

  • المكونات

    • 3 دقائق
    • 20 اشخاص
كفتة داوود باشا
نصف كيلو غرام من لحم البقر المفروم
حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم فرمًا ناعمًا
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعمًا
فصان من الثوم المفروم
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة)
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة أو السبع بهارات
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
صلصة كفتة داوود باشا
كوب من عصير الطماطم الطازجة
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
حبة متوسطة الحجم من البصل المفرومة ناعمًا
فصان من الثوم المهروس
كوب من الماء الساخن
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق، وتضاف إليه البصلة المفرومة والبقدونس والثوم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة وبودرة البصل والثوم.
    تم نسخ الرابط
  2. تُلبس قفازات باليدين وتعجن اللحمة جيدًا مع باقي المكونات حتى تتداخل المكونات ببعضها.
    تم نسخ الرابط
  3. يغطى الوعاء بالنايلون ثم يوضع في الثلاجة وتترك الكفتة لمدة ثلاثين دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  4. تُشكّل الكفتة إلى كرات بحجم صغير ومتساوٍ، ثم تغلف بالدقيق.
    تم نسخ الرابط
  5. تقلى كرات الكفتة بالزيت النباتي الساخن حتى تتحمر من جميع الجهات.
    تم نسخ الرابط
  6. ترفع كرات الكفتة من المقلاة وتوضع فب طبق.
    تم نسخ الرابط
  7. يوضع البصل والثوم المفرومين في نفس المقلاة، ويضاف القليل من الملح والفلفل الأسود ويقلب البصل حتى يذبل.
    تم نسخ الرابط
  8. يضاف عصير الطماطم وصلصة الطماطم إلى البصل وتقلب الصلصة جيدًا، ثم تغطى المقلاة وتترك الصلصة حتى تتسبك.
    تم نسخ الرابط
  9. تضاف الكفتة المقلية إلى الصلصة وتترك تغلي على النار قليلًا.
    تم نسخ الرابط
  10. تسكب كفتة داوود باشا في طبق التقديم وتقدم إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.
    تم نسخ الرابط
  11.  
    تم نسخ الرابط
  12.  
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)