كاري الحمص السهل

  • تاريخ النشر: 2021-07-01 آخر تحديث: 2021-09-12 التقييم:
كاري الحمص السهل
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير الحمص بالكاري في 20 دقيقة
طريقة تحضير الحمصية
طريقة عمل الحمص مثل المطاعم

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير كاري الحمص السهل الشهي بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 4 اشخاص
مقادير كاري الحمص السهل
1 ملعقة طعام زيت نباتي
1 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم
زنجبيل مقشر ومبشور
1 فلفل حار مقطع إلى شرائح
فلفل أخضر مقطع إلى شرائح
2 ملاعق كبيرة جارام ماسالا
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 كوب طماطم طازجة مقطعة إلى مكعبات
نصف كيلو حمص مصفاة ومغسولة
نصف كوب ماء
½ ليمون معصور
ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
  • طريقة التحضير

    • 35 دقائق
  1. سخني زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
    تم نسخ الرابط
  2. ضيفي البصل وقلبي حتى يصبح يذبل البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني حوالي 3-5 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  3. ضعي الثوم والزنجبيل والفلفل والهلابينو واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى تنضج رائحة الثوم ويصبح الهالبينو طريًا حوالي 3-4 دقائق.
    تم نسخ الرابط
  4. ضيفي جارام ماسالا والكركم والملح والفلفل الأسود ثم يستمر في الطهي لمدة 1-2 دقيقة.
    تم نسخ الرابط
  5. ضعي الطماطم والحمص والماء وقلبي المزيج مع التأكد من استخدام الملعقة لكشط أي أجزاء بنية ظهرت في قاع أو جوانب القدر.
    تم نسخ الرابط
  6. عندما تتحلل الطماطم يجب أن يأخذ الخليط قوام الحساء السميك.
    تم نسخ الرابط
  7. ضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر على نار هادئة ثم قومي بتغطيته بغطاء.
    تم نسخ الرابط
  8. بمجرد تغطية القدر اتركيه لمدة 15 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
    تم نسخ الرابط
  9. أزيلي الغطاء وخففي النار واخلطيهم مع عصير الليمون والكزبرة المفرومة.
    تم نسخ الرابط
  10. اتركيه على نار خفيفة 1-2 دقيقة حتى تذبل الكزبرة وتتحول إلى اللون الأخضر الفاتح.
    تم نسخ الرابط
  11. قدميه فوق أرز بسمتي أو مع طبق جانبي من خبز النان لعائلتك وبالصحة والعافية.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)