كرات اللحم الحارة مع الباستا

  • تاريخ النشر: 2020-12-22 آخر تحديث: 2021-09-12 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:
كرات اللحم الحارة مع الباستا
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير كرات اللحم بالباستا فيديو
اللحم البقري الحار مع البروكولي
سباغتي مع كرات اللحم

إذا كنتِ من محبي الأكلات الحارة فجربي وصفة اليوم من "يمي" كرات اللحم الحارة مع الباستا بطريقة ميزة وشهية.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 4 اشخاص
مقادير عمل كرات اللحم الحارة مع الباستا
500 جرام من اللحم البقرى المفروم
1 حبة فليفلة حمراء حارة ،مفرغة من البذور ومقطعة ناعمًا "إختياري"
1/4 كوب من البقسماط الجاف
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة ناعمًا
2 فص مدقوق من الثوم
1 عبوة (وزن 400 جم) من الطماطم المقطعة
1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
1/2 كوب من الماء
رشة من السكر
400 جرام من باستا الفارفيلي
بشر ليمون وبرتقال
  • طريقة التحضير

    • 30 دقيقة
  1. يوضع اللحم المفروم والفلفل الحار والبقسماط في وعاء ويتبلوا بالملح ويخلطوا معًا باستخدام اليدين جيدًا. يشكل الخليط على شكل 12 كرة متساوية الحجم. تسخن 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة، وتضاف كرات اللحم وتطهى مع قلبها باستمرار لمدة 5 دقائق إلى أن تتحمر بالتساوي، ثم ترفع من الزيت وتوضع جانبًا وتنظف المقلاة. يضاف باقي الزيت إلى المقلاة ويطهى البصل والثوم لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق أو إلى أن يطرى البصل، ثم تضاف الطماطم والأوريجانو والماء. يغلى الصوص، ثم تضاف كرات اللحم وتطهى على نار هادئة مع تغطيتها جزئيًا لمدة 10 دقائق مع قلبها من حين إلى آخر إلى أن تنضج، ثم يتم تذوق الصوص ويتبل بالملح والفلفل والسكر. في تلك الأثناء تطهى الباستا في قدر كبيرة الحجم بها ماء مملح مغلي إلى أن تنضج وتطرى. تصفى الباستا وتقدم مع كرات اللحم.
    تم نسخ الرابط
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)