محشي الكوسا على الطريقة التركية

  • تاريخ النشر: 2021-08-05 آخر تحديث: 2021-09-12 التقييم:
محشي الكوسا على الطريقة التركية
مقالات ذات صلة
محشي الكوسا بالبرغل
كوسا مشوي محشي باللحمة
محشي دولمة باذنجان وكوسا

تعرفي على أسهل طريقة لتحضير محشي الكوسا على الطريقة التركية الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناته الأصلية ومقاديره السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيره على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيه الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.

  • المكونات

    • 10 دقائق
    • 5 اشخاص
مقادير محشي الكوسا على الطريقة التركية
كيلو غرام كوسا حجم صغير.
½ كوب بصل مفروم.
½ كوب جوز مفروم (اختياري).
½ كوب طماطم مفرومة.
½ كوب برغل.
½ كوب بقدونس مفروم.
¼ كوب زيت زيتون.
¼ كوب عصير ليمون.
5 فصوص ثوم مهروس.
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة بابريكا.
½ كوب نعناع أخضر مفروم.
مقادير المرق
¼ كوب زيت زيتون.
¼ كوب عصير ليمون.
5 ملاعق كبيرة دبس الرمان.
4 أكواب ماء ساخن.
  • طريقة التحضير

    • 60 دقائق
  1. قشري الكوسا وقوريها من الداخل واغسليها جيداً.
  2. اغسلي البرغل جيداً وانقعيه في كوبين من الماء الفاتر لمدة نصف ساعة.
  3. احضري وعاء عميق وضعي البرغل المنقوع و البصل مفروم والجوز والطماطم والبقدونس وزيت الزيتون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود و البابريكا والنعناع الأخضر وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  4. ضيفي عصير الليمون والزيت وقلبي مرة أخرى جيدًا واتركي الخليط نصف ساعة جانبًا.
  5. احضري الكوسا وابدئي في حشوها بكمية مناسبة من البرغل واتركي مقدار عقلة إصبع حتى تسمحي للبرغل بالتمدد في الكوسا أثناء النضج.
  6. ولتحضير المرق اخلطي جميع مكونات المرق معًا وضعيها على الموقد حتى تغلي.
  7. في قدر مناسب رصي الكوسا وضيفي إليها المرق واتركي المزيج يغلي ثم خففي النار قليلًا وغطي القدر واتركي المحشي ينضج 45 دقيقة إلى ساعة.
  8. احضري طبق تقديم مميز ورصي فيه محشي الكوسا وقدميه ساخناً لعائلتك وصحتين وهنا.
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)